基本介紹
- 中文名：聖琪生物
- 地點：山東
企業簡介,主要產品,項目概況,
企業簡介
共享食品價值
精心選料，為客戶守護食品安全；
創新製造，為客戶提供更加美味與健康的食品；
保護環境，為人類創造更加美好的生活
主要產品
澱粉及澱粉製品
聖琪澱粉精選國內享有盛譽的魯西南丘陵地帶一年一熟的春薯為原料，採用先進旋流法生產工藝，嚴格按照國家有關標準生產，經調漿、冷凍、預乾、切絲成型等十多道工序，製成純紅薯粉條。它質地細膩，晶瑩剔透，具有韌力強，耐泡耐煮等特點．100%保證優質紅薯粉製做，具有口感爽滑勁道，久煮不斷條不渾湯，是真正的純天然食品，產品質量上乘。
食品發酵及烘焙
聖琪生物套用現代生物技術、食品加工技術為中國烘焙行業和傳統發酵麵食行業研發天然、營養、健康、安全的烘焙原輔料，為廣大用戶和消費者提供安全放心、操作簡易、營養健康的麵包酵母及烘焙原料產品，提供全面的烘焙及麵點套用技術解決方案，大力推動中國烘焙及發酵麵食的品質改善和創新。
製造優勢：國際一流的專業化生產線，採用德國西門子中央控制系統，關鍵設備歐洲進口；技術優勢：山東省重點支持企業，院士工作站，擁有一大批專業技術人才和套用技術服務人才；服務優勢：組建覆蓋全國的銷售和服務網路，更好的對接客戶和市場；品質優勢：嚴格的原料控制，標準化自動生產，通過多項質量論證體系，產品質量穩定，品質一流。
套用領域：廣泛套用於烘焙食品、發酵麵食及釀酒及酒精工業。
聖琪酵母抽提物
聖琪酵母抽提物是以新鮮食用酵母作為原料，採用現代生物技術精製而成的一種營養型功能性天然調味料，其富含胺基酸、肽及多肽類物質、呈味核苷酸、B族維生素及多種微量元素等，營養豐富、滋味鮮美，它具有增鮮、增香、提升厚味以及強化風味的功能，是增鮮調味食品原料中最為理想的第三代天然調味料。
產品分類：純品型、高I+G型、風味型酵母抽提物
食品屬性：天然營養，食品屬性、非食品添加劑的天然鮮味物質；降鹽增鮮：高鹽時可降低鹹味口感，低鹽時可豐富口感、提升厚味；耐受性好：高溫條件下與糖類物質發生美拉德反應，賦予食品更好的風味；提升風味：味道鮮美、香氣濃郁、肉質感強、口感醇厚。
套用領域：廣泛套用於速食麵（粉）、雞精、肉製品、複合調味料、醬油、蚝油、醬類、滷製品、火鍋料、休閒食品等產品調味，起到提鮮、增香和風味強化的作用。
酵母浸出物
聖琪酵母浸出物是以純化培養的高蛋白酵母為原料，根據多種微生物發酵營養學需求特性，經特定工藝自溶酶解、真空濃縮、噴霧乾燥等現代生物工程技術精製而成，富含微生物生長、代謝所需的胺基酸、蛋白質、核酸、維生素和微量元素等，營養種類齊全、成分比例合理、產品溶解度高，是生物發酵、生物醫藥、食品工業、生物農業等生物產業最為理想的生物培養基原料。
產品系列：酵母浸出物、試劑級產品（BR）、酵母粉及酵母自溶物、酵母蛋白腖、蛋白腖
安全：純化酵母原料，非轉基因、無過敏原、無風俗禁忌，KOSHER、HALLA認證；高效：營養成分齊全、比例協調、溶解度好、轉化率高、產量大；穩定：純培養酵母原料，生物世家工藝，先進自動化控制，高素質員工，全面質量管理體系；清潔：產品顏色淺、生物利用度高、發酵殘留少，有助於產物的提純和環保後處理。
套用領域：廣泛套用於胺基酸、有機酸、酶製劑、生物醫藥及中間體、多糖、抗生素、生物防腐劑、益生菌、生物材料、疫苗、環境工程等發酵行業。
動物營養
動物營養事業部專注於動物營養研究，以營養豐富的酵母菌及其他微生物為主要原料，利用現代生物技術專業研發酵母源生物飼料產品。主要有酵母免疫多糖、酵母自溶粉、破壁飼料酵母、高活性飼料乾酵母、酵母硒等。酵母源生物飼料是天然綠色生物飼料產品，在強化動物機體免疫水平、調節動物消化系統微生態平衡、提高動物生產繁殖性能、改善動物產品質量、提高飼料轉化率以及改善動物生活環境等領域中均有廣闊的套用前景。
綠色天然：質量安全可靠，營養豐富天然，減少污染排放；性能穩定：耐高溫，能適應制粒、膨化等加工條件，抗逆性強；增強免疫：源於酵母，具有高效免疫活化功能，提高抗應激能力，明顯提高斷奶仔豬免疫水平；改善腸道：調節腸道微生態平衡，促進有益菌增值，顯著降低幼畜（禽）腹瀉、母豬便秘等腸道疾病的發生；促進生長：具有極佳的誘食性，提高動物採食量和消化吸收能力，顯著促進生長發育。
項目概況
生物高科技項目
公司集成了大量生物高新科技，實現了甘薯渣製糖、高活性乾酵母及酵母抽提物的大規模生產，擁有四項國家發明專利，獲農業部科技進步二等獎，是國家級高新技術企業。
農業產業化項目
公司以鄒城東部山區優質甘薯為主要原料，建設甘薯深加工及綜合利用產業鏈，是符合國家綠色生態環保政策的大型農業產業化項目。具備穩定的區域化甘薯種植基地10萬畝規模化種植；擁有全封閉、全自動生產線，鮮薯加工能力50噸/小時，年處理鮮薯10萬噸；生產精製甘鮮薯澱粉2萬噸，酵母2萬噸，酵母抽提物1.5萬噸。廢渣10萬噸、廢水12萬噸全部綜合利用，加工生物飼料和有機肥。
循環經濟示範項目
甘薯資源綜合利用，推行清潔循環型生產方式，形成甘薯種植——甘薯澱粉加工——葡萄糖（甘薯渣酶法製糖）——酵母——酵母抽提物——生物有機肥（飼料）的產業循環。從田間到工廠再返回地頭，甘薯各加工環節都能實現對企業價值的增值，具備很強的推廣示範效應。從甘薯進入生產線到生產甘薯澱粉只用15分鐘，綜合能耗大幅降低，節水50%，節電20%，甘薯加工綜合利用率大於90%。
澱粉渣——發酵用糖——酵母及酵母衍生物；廢渣——生產有機肥或飼料；廢水——達標排放；廢氣——淨化處理，實現無味排放附
