老黃瓜玉米番茄湯，是一道美食，主料為老黃瓜、雞脊背骨&雞腿、蘿蔔等。 基本介紹 中文名：老黃瓜玉米番茄湯英文名：Old Cucumber Corn Tomato Soup主要食材：黃瓜，玉米番茄分類：湯品 材料,做法, 材料老黃瓜 1條玉米（Jagung） 2條番茄 1粒紅蘿蔔 半條鹽雞脊背骨&雞腿 1個做法將老黃瓜颳去表面粗皮，洗淨。把瓜身對半剝開用湯匙挖棄種子。分切做1/4截（4－5cm）玉米剝皮棄絲洗淨切1/3段（4－5cm）刮過皮洗淨的紅蘿蔔斜刀切厚塊番茄浸過水後對半切。控乾水的雞脊背骨&雞腿分剁1/2塊。接著在不鏽鋼湯鍋里注入三分之二的食水，放上電磁爐。（按9號）預先武火煮熱～將以上處理好的食材全投入熱水鍋里。（番茄除外和浸泡過的枸杞子等下一步）（開始按6號）轉文火加蓋煲至湯滾蓋跳15分鐘。用湯勺把湯最上面的泡沫隔棄掉。再蓋回蓋子。隔幾分鐘反覆再隔棄湯滾後的泡沫，直到湯變得清了。才加入番茄和浸泡過的枸杞子。
