老友炒蛤蜊

老友炒蛤蜊

基本介紹

  • 中文名:老友炒蛤蜊
  • 主要食材:蛤蜊,酸筍
  • 分類:快手菜,蛤蜊,炒
用料,做法,

用料

材料
蛤蜊
酸筍
紅辣椒
紫蘇
豆豉

做法

1. 先將蛤蜊洗乾淨 把水燒開然後將蛤蜊放入水中 待水燒開即可撈起 放一邊待用
2. 放油 將姜蒜 豆豉 辣椒放入爆炒然後加入酸筍 鹽 醬油 將香味炒出即可
3. 然後將蛤蜊倒入一起翻炒 可加點水 蓋上蓋子悶一會
4. 最後加入紫蘇和蔥 翻炒後可出鍋

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