老友炒蛤蜊

基本介紹

• 中文名：老友炒蛤蜊
• 主要食材：蛤蜊，酸筍
• 分類：快手菜，蛤蜊，炒

用料

材料

蛤蜊

酸筍

紅辣椒

紫蘇

豆豉

蔥

姜

蒜

做法

1. 先將蛤蜊洗乾淨 把水燒開然後將蛤蜊放入水中 待水燒開即可撈起 放一邊待用

2. 放油 將姜蒜 豆豉 辣椒放入爆炒然後加入酸筍 鹽 醬油 將香味炒出即可

3. 然後將蛤蜊倒入一起翻炒 可加點水 蓋上蓋子悶一會

4. 最後加入紫蘇和蔥 翻炒後可出鍋