基本介紹
- 中文名:老友炒蛤蜊
- 主要食材:蛤蜊,酸筍
- 分類:快手菜,蛤蜊,炒
用料,做法,
用料
材料 |
蛤蜊 |
酸筍 |
紅辣椒 |
紫蘇 |
豆豉 |
蔥 |
姜 |
蒜 |
做法
1. 先將蛤蜊洗乾淨 把水燒開然後將蛤蜊放入水中 待水燒開即可撈起 放一邊待用 |
2. 放油 將姜蒜 豆豉 辣椒放入爆炒然後加入酸筍 鹽 醬油 將香味炒出即可 |
3. 然後將蛤蜊倒入一起翻炒 可加點水 蓋上蓋子悶一會 |
4. 最後加入紫蘇和蔥 翻炒後可出鍋 |
材料 |
蛤蜊 |
酸筍 |
紅辣椒 |
紫蘇 |
豆豉 |
蔥 |
姜 |
蒜 |
1. 先將蛤蜊洗乾淨 把水燒開然後將蛤蜊放入水中 待水燒開即可撈起 放一邊待用 |
2. 放油 將姜蒜 豆豉 辣椒放入爆炒然後加入酸筍 鹽 醬油 將香味炒出即可 |
3. 然後將蛤蜊倒入一起翻炒 可加點水 蓋上蓋子悶一會 |
4. 最後加入紫蘇和蔥 翻炒後可出鍋 |