義大利貝殼

義大利貝殼是以牛肉末、櫻桃番茄為主料的菜品

基本介紹

• 中文名：義大利貝殼
• 主要食材：牛肉末，櫻桃番茄

用料

材料

牛肉末

櫻桃番茄

西芹

大蒜

生薑

燈籠椒

耗油

高湯

鹽

胡椒

做法

1. 醬汁

2. 耗油，加水調勻，加入高湯，一邊備用

3. 蒜跟姜切絲，下油鍋炒熟，加入紅椒和西芹炒軟，加鹽和胡椒粉

4. 加入牛肉末，炒到牛肉變色

5. 加入番茄，炒的時候稍微壓一下番茄。然後倒入醬汁，加水

6. 轉小火煮著，別忘記期間翻鍋。要煮乾醬汁，所以水不要加多了

7. 在煮醬汁的同時，煮上貝殼，水沸騰加鹽

8. 醬汁煮的差不多幹了，貝殼也應該好了，加入剛才的菜中，翻炒一下，拌勻

9. 撒點芝士。好了