美式花菜濃湯

美式花菜濃湯是一道由花菜、奶油等食材製成的食品。

基本介紹

• 中文名：美式花菜濃湯
• 主要原料：花菜
• 是否含防腐劑：否
• 副作用：無副作用

材料

奶油30公克，月桂葉1片，洋蔥50公克，芹菜珠2公克，青花菜2朵，雞肉50公克，火腿20公克，低筋麵粉14公克，雞高湯500㏄，鮮奶100㏄，炸土司丁10公克，鹽少許，糖少許。

做法

1.洋蔥切丁、火腿切丁；雞肉切小丁備用。

2.取一湯鍋，用小火將奶油融化，放入月桂葉、洋蔥、雞肉丁、低筋麵粉以小火炒約5分鐘至香味溢出。

3.依序將火腿、雞高湯、鮮奶、芹菜珠加入作法1的鍋中混拌均勻，煮開後再加入青花菜，並以調味料調味，最後撒上炸土司丁即可。