美國黑核桃是屬於核桃科的一種植物。是經濟價值最高的材果兼優樹種。黑核桃木材結構緊密，力學強度較高，紋理、色澤美觀，且易加工，是優良的膠合板材，可用於家具、工藝雕刻、建築裝飾等，已成為高雅、富貴的象徵。其國際市場的需求量與日俱增。黑核桃堅果的核仁營養豐富，風味濃香，可生食、烤食，廣泛用於冰淇淋、糖果的配料，是美國最暢銷的珍貴營養食品。黑核桃栽植後6年開始結果，具有長勢旺、根深乾高、壽命長、病蟲害少、經濟價值較高等特點，一直是美國中部地區農用林、平原綠化的主栽樹種。在河南省洛陽綠誠農業栽培試驗獲得成功。
基本介紹
- 中文學名：美國黑核桃
- 拉丁學名：Juglans nigra
- 界：植物界
- 科：核桃科
- 屬：核桃屬
- 分布區域：原產北美洲，2000年引入我國甘肅定西，洛陽綠誠
形態特徵,分布範圍,生長環境,主要價值,生態習性,我國前景,
形態特徵
落葉喬木，樹皮灰白色，幼枝有密毛；單數羽狀複葉，小葉橢圓狀，卵形至長橢圓形全緣，背面沿側脈腋內有一簇短柔毛；花單性；果序短，下垂，有核果1~3年，果實形狀大小及內果皮的厚薄均因品種而異；種子肥厚；花期5月，果期9-10月。
分布範圍
黑核桃原產北美洲，屬核桃科。在我國推廣種植黑核桃的地區有：河南、北京、吉林、陝西、雲南、貴州、江西、山西、山東、河北、天津、青海、新疆、內蒙、湖南、安徽、浙江、江蘇、遼寧、黑龍江等20多個省、市、自治區其中栽培的品種有東部黑核桃、北加州黑核桃、魁核桃、小黑核桃等，為溫帶落葉樹種，其耐寒程度高，抗寒類型可耐零下43℃的低溫。在美國分布很廣，無論在生長季長達280天的美國南方，還是在生長季短到140天的北方，從年降雨635毫米的北部區到年降雨量1778毫米的南部地區，黑核桃都能正常生長。
生長環境
主要價值
堅果的硬殼碾成不同直徑粗細的顆粒後，具有適中的硬度和彈性，
無毒、無粉塵，可廣泛用於金屬拋光，機械清洗及化妝品；又可用於鑽探及炸藥填料等，為重要工業原料，是我國核桃殼所不能取代的產品。
黑核桃是美國核桃栽培的主要砧木樹種。自70年代開始，美國迅速發展成為核桃主產國，其成功原因之一，就是採用了當地的黑核桃做砧木，克服了產地土壤密環菌根腐、疫霉屬根頸腐、樹幹潰瘍、根結線蟲等病蟲的危害，也解決了土壤粘重和鹽鹼等問題。用黑核桃做砧木嫁接的核桃優良無性系，較實生樹提前10－12年進入盛果期，產量提高了5－23倍。
與農作物實行間作的黑核桃果材兩用農用林，年平均每公頃淨增效益300一720美元。
生態習性
旱生植物，具有適應性強、耐乾旱與鹽鹼、抗風沙能力強的特點，生長快，抗寒性強，耐瘠薄，可以在各種土壤生長，喜深厚肥沃的土壤。
我國前景
黑核桃已在河南、陝西、山西、北京等省市開展引種試驗，具有廣闊的發展前景，是“三北”地區極具誘惑力的興林致富樹種。栽種黑核桃，可以長短結合，大大提高農用林業的產值。以40－59年為一個輪伐期，每株平均總產堅果約2000一3000公斤，產值3－4萬元；單株木材產值可達8000—12000元，其經濟效益為楊樹、泡桐的20倍。採用黑核桃的一些品種如奇異核桃、小黑核桃等做砧木，能夠增加核桃對瘠薄山地和鹽鹼地的適應性，可從根本上扭轉我國核桃生產落後的面貌。國黑核桃源於北美洲的野生種，與我國核桃是同科。在美國從東海岸到中部20多個州廣泛分布。分布區內的氣溫從-6℃到31℃，年降雨量從635毫米到1778毫米，都能生長。黑核桃對土壤的酸鹼度要求不嚴。PH值在4.6—8.2的各種土壤中都能生長。但最適生長區是由石灰岩母質發育成的沙壤土或沖積土。土壤深厚，排水良好，中性或微酸性，通氣、保水，地下水位較低(3米以下)且穩定的最適宜種植，若能進行灌溉，則可增加三倍產量。
在我國推廣種植黑核桃的地區有：河南、北京、吉林、陝西、雲南、貴州、江西、山西、山東、河北、天津、青海、新疆、內蒙、湖南、安徽、浙江、江蘇、遼寧、黑龍江等20多個省、市、自治區。許多省的試驗種植都優於原產地。
美國黑核桃是世界公認的最佳硬闊林樹種之一，在美國被認為是經濟價值較高的材果兼用樹種。美國黑核桃引種成功，西安市引種美國黑核桃始於1996年，經過近3年的馴化試驗，初步取得引種成功。目前已繁育3000株，建種子園采穗圃25畝。
其木材結構緊密，力學強度較高，紋理、色澤美觀，且易加工，是膠合板、家具、工藝雕刻、建築裝飾等優等材料。黑核桃的種仁營養豐富(蛋白質28%，脂肪52%)風味濃香，可生食，可做烤食及冰淇淋、糖果配料。每公斤售價16美元，高出一般核桃仁4倍以上。美國黑核桃的硬殼加工後可廣泛用於金屬拋光，機械清洗及化妝品。
美國在利用天然資源的同時，極為重視黑核桃的遺傳改良，選育出一批無性系新品種，並建立了采穗圃及種子園。該樹種被列入我國國家“948”重點引種項目。可以通過嫁接提高品質及產量。
黑核桃可以做為我國農林間作樹種種植，或林果兼用樹種栽培。初植密度以4米×5米或5米×6米為宜，栽植穴宜大(1米×1米)施足底肥，不宜深栽，其做為農林間作經營時，採用10米×4米株行距，行內間種低稈作物，以增加收入。
