《美國飯店管理教材：當代俱樂部管理》是2013年中國旅遊出版社出版的圖書，作者是喬·珀杜。
基本介紹
- 書名：美國飯店管理教材:當代俱樂部管理
- 作者：喬·珀杜 (Joe Perdue)
- 譯者：李舟
- 出版社：中國旅遊出版社
- 出版時間：2013年7月1日
- 頁數：611 頁
- 定價：98.00
- 開本：16 開
- ISBN：9787503247507
- 外文名：Contemporary Club Management
- 語種：簡體中文
內容簡介,圖書目錄,作者簡介,
內容簡介
為俱樂部職業經理人量身定製，是美國俱樂部經理人協會職業經理人證書項目的專用教材之一。《美國飯店管理教材:當代俱樂部管理》的內容基本涵蓋了俱樂部全部領域、特別的高爾夫俱樂部管理中的各個方面內容，所提煉的俱樂部管理核心能力要求是《美國飯店管理教材:當代俱樂部管理》各章節內容的基礎，從理論到實務，尤其是書中各章案例均有各俱樂部經典實例改編，具有非常強的指導性和借鑑意義。《美國飯店管理教材:當代俱樂部管理》適用於各種類型俱樂部經營管理者、高校教師與學生、酒店管理者，以及對俱樂部管理有興趣的各類人士閱讀學習。
《美國飯店管理教材:當代俱樂部管理》是與俱樂部產業精英和酒店管理專家繼續緊密合作的產物，為俱樂部職業經理人量身定製的美國俱樂部經理人協會認證項目指引了《美國飯店管理教材:當代俱樂部管理》內容的編寫方向。《美國飯店管理教材:當代俱樂部管理》的目標是為俱樂部經理人和俱樂部管理專業的學生們提供成功俱樂部管理的完整能力要求。
《美國飯店管理教材:當代俱樂部管理》從全新的角度闡述了俱樂部管理，包括討論如何成為俱樂部行業成功的領導者，涵蓋了俱樂部運營的各個不同領域。第二版所增章節涵蓋了培訓與專業發展、高爾夫球場維護和娛樂等，所有增加章節內容均提供了拓展修訂。
圖書目錄
序言
第一部分俱樂部管理概述
1.俱樂部經營概況
2.董事會與總經理/營運長
3.有效領導俱樂部
4.領先的戰略規划過程
第二部分市場行銷與人力資源
5.俱樂部市場行銷
6.會員行銷
7.俱樂部人力資源管理
8.俱樂部培訓與專業化發展
第三部分俱樂部運營
9.俱樂部服務質量
10.俱樂部餐飲運營
11.俱樂部娛樂管理
12.俱樂部財務管理
13.俱樂部技術
第四部分俱樂部運動
14.高爾夫俱樂部的經營運作
15.高爾夫球場管理
16.健身俱樂部、水療俱樂部、游泳俱樂部與網球俱樂部運營
索引
譯後記
作者簡介
作者：（美國）喬·珀杜（Joe Perdue） 譯者：李舟
喬·珀杜（Joe Perdue）教授是美國俱樂部經理人協會全球高爾夫教學課程的負責人，作為美國旅遊接待業管理最頂尖學府——內華達拉斯維加斯大學的教授，他具備俱樂部經理人和接待業管理教育者兩個證書，喬·珀杜教授長期從事俱樂部管理的研究和教學培訓工作，具備豐富和理論知識和實踐經驗。李舟，女，天津大學管理學院博士後，副教授，碩士生導師，暨南大學深圳旅遊學院旅遊管理系教師、副主任。研究方向為旅遊企業管理、俱樂部管理、旅遊服務管理等，曾赴英國蘇格蘭進修高爾夫俱樂部管理，並作為訪問學者赴美交流1年；發表相關學術論文30餘篇，參編教材3部，獨立編著教材1部，主持和參與省部級、廳局級課題多項，主持完成多項企業項目。
