美國海參炒飯

美國海參炒飯是以海參為主料的炒飯。

基本介紹

• 中文名：美國海參炒飯
• 分類：快手菜，炒飯
• 主要食材：水發海參，蔥

用料

材料	用量
水發海參	這裡用了兩小隻
蔥	食指長一段
醬油、鹽	根據自己口味來吧
雞蛋	一個
紅油	我自己做的

做法

1. 海參提前泡發（我用的是美國進口黑米參和冰島海參皮），這兩種海參口感都是脆的，泡發教程我也有做，有興趣的去看看吧：）
2. 步驟和單炒飯沒差，先炒蛋，蛋嫩熟撈出備用。下蔥花和米飯，加適量醬油和鹽調。米飯炒散後加入海參和炒好蛋翻炒均勻至入味，就可以出鍋了。
3. 最後我還澆了點自己做的麻辣香的紅油在上面，這完全是我自己的口味偏好哈～另外其實做這個炒飯完全是因為懶，你懂的，一個人的午飯。