《科學探索者:化學反應》內容簡介：為了滿足生產和生活的需要，每個人們都要運輸大量的化學危險品。這些危險品有的有毒，有的易燃，有的甚至易爆，但日常生活和工農業生產又離不開這些物質，甚至運輸這些危險品的汽車也少不了這些物質。化工部門認為危險品的運輸是安全的，幾乎沒有任何問題，但公共健康部門的官員很擔心萬一發生事故，這些物質將會污染環境，嚴懲時還會威脅人類生命。那么怎樣才能安全運輸這些危險品呢？
基本介紹
- 書名：美國國中主流理科教材•科學探索者:化學反
- 譯者：盛國定
- 出版日期：2010年3月1日
- 語種：簡體中文
- ISBN：9787533880354
- 作者：帕迪利亞(Padilla.M.J.)
- 出版社：浙江教育出版社
- 頁數：174頁
- 開本：16
- 品牌：浙江教育出版社有限公司
內容簡介,圖書目錄,文摘,
內容簡介
《科學探索者:化學反應》：探索科學奧秘，指導研究性學習，知識能力方法並重，動手動腦趣味無窮。
圖書目錄
走近科學：拯救臭氧層
第一章 化學反應
第一節 物質及其變化
第二節 描述化學反應
第三節 控制化學反應
第四節 與健康科學的綜合：火與用火安全
第二章 原子和化學鍵
第一節 原子的內部
第二節 元素周期表中的原子
第三節 離子鍵
第四節 共價鍵
第五節 與地球科學的綜合：晶體化學
第三章 酸、鹼和溶液
第一節 溶液中的反應
第二節 酸和鹼的描述
第三節 酸、鹼溶液
第四節 與生命科學的綜合：消化和pH
第四章 探索材料
第一節 聚合物和複合材料
第二節 與技術科學的綜合：金屬和合金
第三節 陶瓷和玻璃
第四節 放射性元素
綜合探索：麵點的種類與製作
參考資料
技能手冊
科學思考
動物測量
科學研究
理性思維
信息處理
繪製圖表
附錄A：實驗室安全守則
附錄B：實驗室天平的使用
附錄C：化學元素表
附錄D：元素周期表
索引
致謝
第一章 化學反應
第一節 物質及其變化
第二節 描述化學反應
第三節 控制化學反應
第四節 與健康科學的綜合：火與用火安全
第二章 原子和化學鍵
第一節 原子的內部
第二節 元素周期表中的原子
第三節 離子鍵
第四節 共價鍵
第五節 與地球科學的綜合：晶體化學
第三章 酸、鹼和溶液
第一節 溶液中的反應
第二節 酸和鹼的描述
第三節 酸、鹼溶液
第四節 與生命科學的綜合：消化和pH
第四章 探索材料
第一節 聚合物和複合材料
第二節 與技術科學的綜合：金屬和合金
第三節 陶瓷和玻璃
第四節 放射性元素
綜合探索：麵點的種類與製作
參考資料
技能手冊
科學思考
動物測量
科學研究
理性思維
信息處理
繪製圖表
附錄A：實驗室安全守則
附錄B：實驗室天平的使用
附錄C：化學元素表
附錄D：元素周期表
索引
致謝
文摘
插圖：
化學反應時發生了什麼現象
1.戴好護目鏡。
2.將2茶匙小蘇打加到乾淨的塑膠杯里。
3.加入半杯醋後，蓋上一塊塑膠片，輕輕搖動。
4.觀察杯內物質的變化，摸一下杯子的外壁，感覺溫度有什麼變化。
5.小心扇動液面上方的空氣，聞一下有什麼氣味。
思考
觀察在實驗時，不能只用一種方式觀察，而要動用所有的感官，以獲得全面的實驗信息。藉助觸覺和嗅覺，你覺察到了什麼？架超音速噴氣式飛機停在跑道上，準備飛越海洋。當接到控制塔信號後，飛行員發動飛機。飛機發出隆隆聲響，啟動並加速。乘客們看著窗外，跑道往後越移越快。突然飛機離開了地面，引擎的推動力使它疾駛空中，乘客們好像感到被推回到了自己的座位上。
噴氣式飛機的大型發動機把物質從一個城市運送到另一個城市。飛機、機組人員、乘客、行李和飛機燃料都是物質。事實上，你看到的、摸到的和聞到的每一樣東西都是物質。
在飛機的大功率發動機里，物質變化提供飛機飛行必需的能量，燃料和空氣中的氧氣發生反應生成新的物質，釋放出巨大的能量，使大型飛機獲得足夠快的速度，在空中飛行。化學（chemistry）是研究物質的性質和變化的一門學科。有的化學變化比較劇烈。比如在飛機發動機內為飛機提供能量的化學變化。有的則比較溫和，如在爐中烤燒餅。然而不論反應如何，總有物質發生了變化。
化學反應時發生了什麼現象
1.戴好護目鏡。
2.將2茶匙小蘇打加到乾淨的塑膠杯里。
3.加入半杯醋後，蓋上一塊塑膠片，輕輕搖動。
4.觀察杯內物質的變化，摸一下杯子的外壁，感覺溫度有什麼變化。
5.小心扇動液面上方的空氣，聞一下有什麼氣味。
思考
觀察在實驗時，不能只用一種方式觀察，而要動用所有的感官，以獲得全面的實驗信息。藉助觸覺和嗅覺，你覺察到了什麼？架超音速噴氣式飛機停在跑道上，準備飛越海洋。當接到控制塔信號後，飛行員發動飛機。飛機發出隆隆聲響，啟動並加速。乘客們看著窗外，跑道往後越移越快。突然飛機離開了地面，引擎的推動力使它疾駛空中，乘客們好像感到被推回到了自己的座位上。
噴氣式飛機的大型發動機把物質從一個城市運送到另一個城市。飛機、機組人員、乘客、行李和飛機燃料都是物質。事實上，你看到的、摸到的和聞到的每一樣東西都是物質。
在飛機的大功率發動機里，物質變化提供飛機飛行必需的能量，燃料和空氣中的氧氣發生反應生成新的物質，釋放出巨大的能量，使大型飛機獲得足夠快的速度，在空中飛行。化學（chemistry）是研究物質的性質和變化的一門學科。有的化學變化比較劇烈。比如在飛機發動機內為飛機提供能量的化學變化。有的則比較溫和，如在爐中烤燒餅。然而不論反應如何，總有物質發生了變化。
