基本介紹
- 中文名：美味養生南瓜飯
- 主要食材：小南瓜，玉米粒
- 分類：飯
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
小南瓜 | |
玉米粒 | |
胡蘿蔔 | |
豌豆 | |
蟹味菇 | |
板栗 | 熟的 |
米飯 | |
生抽 | |
料酒 | |
鹽 | |
雞精 |
做法
1. 小南瓜用鹽搓洗表皮，各種配料洗淨準備 |  |
2. 用牙籤在小南瓜上劃出要切的痕跡 |  |
3. 用刀切出小蓋 |  |
4. 挖出南瓜籽 |  |
5. 用勺子挖出一部分南瓜泥，撒一小勺鹽拌勻 |  |
6. 上鍋蒸熟 |  |
7. 所有配料切丁 |  |
8. 熱鍋加油，配料倒入翻炒出香味，加一小勺鹽，翻炒下加入少於料酒生抽 |  |
9. 倒入剩米飯 |  |
10. 再加入先前挖出的南瓜泥炒勻 |  |
11. 填入小南瓜里，蓋上蓋，再上鍋蒸兩分鐘即可（如果先前南瓜完全蒸熟蒸透也可不用再蒸，有烤箱的可以放入烤箱叮幾分鐘，會更香） |  |
