美味藥食譜·藥食兩用保健中藥

內容簡介

本書根據《衛生部關於進一步規範保健食品原料管理的通知》，將“可用於保健食品”的114種中藥從產地來源、性味、功能到現代藥理研究以及適用人群做了詳細論述，並配以精彩圖片；同時重點介紹了具有養生、保健、康復功效的各種藥膳配方，本書以注重實用為出發點，各種藥膳選料規範，烹飪製作簡便易行，既適用於從事本行業的藥膳師(士)、養生康復工作者、餐飲人員參考閱讀，同時也是平常百姓家庭日常調理飲食、科學配膳的良師益友。

圖書目錄

下篇
可用於保健食品的中藥(按筆畫順序排列)
一、人參
　歡匙想　二、人參葉
三、人參果
四、三七
五、土茯苓
六、大薊
七、女貞子
八、山茱萸
九、川牛膝
十、川貝母
十一、川芎
十二、馬鹿胎
十三、馬鹿茸
十四、馬鹿骨
十五、丹參
十六、五加皮
十七、五味子
十八、升麻
十九、天門冬
二十、天麻
二十一、太子參
二十二、巴戟天
二十三、木香
二十四、木賊
二十五、牛蒡子
二十六、牛蒡根
二十七、車前子
二十八、車前草
二十九、北沙參
三組拳境承十、平貝母
三十一、玄參
三十二、生地頁刪愉黃
三十三、生何首烏
三十四、白及
三十五、白朮
三十六、白芍
三十七、白豆蔻
三十八、石決明
三十九、石斛(需提供可使用證明)
四十、地骨皮
四十一、當歸
四十二、竹茹
四十三、紅花
四十四、紅景天
四十五、西洋參
四十六、吳茱萸
四十七、懷牛膝
四十八、杜仲
四十九、杜仲葉
五十、沙苑子
五十一、牡丹皮
五采檔十二、蘆薈
五十三、蒼朮
五十四、補骨脂
五十五、訶子
五十六、赤芍
五十七、遠志
五十八、麥門冬
五十九、龜甲
六十、佩蘭
六十一、側柏葉
六十二、制大黃
六十三、制何首烏
懂喇歡六十四、刺五加
六十五、刺玫果
六十六、澤蘭
六十七、澤瀉
六十八、玫瑰花
六十九、玫瑰茄
七十、知母
七十一、羅布麻
七十二、苦紙拒捉嚷丁牛龍奔茶
七十三、金蕎麥
七十四、金櫻子
七十五、青皮
七十六、厚朴
七十七、厚朴花
七十八、薑黃
七十九、枳殼
八十、枳實
八十一、柏子仁
八十二、珍珠
八十三、絞股藍
八十四、胡蘆巴
八十五、茜草
八十六、蓽茇
八十七、韭菜子
八十八、首烏藤
八十九、香附
九十、骨碎補
九十一、黨參
九十二、桑白皮
九十三、桑枝
九十四、浙貝母
九十五、益母草
九十六、積雪草
九十七、淫羊藿
九十八、菟絲子
九十九、野菊花
一百、銀杏葉
一百○一、黃芪
一百○二、湖北貝母
一百○三、番瀉葉
一百○四、蛤蚧
一百○五、越橘
一百○六、槐實
一百○七、蒲黃
一百○八、蒺藜
一百○九、蜂膠
一百一十、酸角
一百一十一、墨旱蓮
一百一十二、熟大黃
一百一十三、熟地黃
一百一十四、鱉甲
附屬檔案一衛生部關於進一步規範保健食品原料管理的通知
跗件二中國藥膳研究會關於轉發《衛生部關於進一步規範保健食品原料管理的通知》的通知
主要參考文獻

美味藥食譜·藥食兩用保健中藥

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