美味肉皮凍

基本介紹

• 中文名：美味肉皮凍
• 主要食材：肉皮，鹽

用料

材料	用量
肉皮	500g
鹽	少許
木耳	少許

做法

1. 將肉皮用開水抄一下。
2. 把肉皮上的肥油都去除乾淨，清理乾淨肉皮。
3. 把肉皮切成細條，放在鍋里熬大概三四個小時（這個取決於肉皮的多少，肉皮和水的比例差不多是1:2，我這個是煮了一大鍋）。
4. 把熬好的肉皮汁倒入小容器里，自然放涼就成肉皮凍了。