美味泡菜炒飯

基本介紹

• 中文名：美味泡菜炒飯
• 主要食材：米飯，辣白菜
• 分類：炒飯

用料

材料	用量
米飯	一碗
辣白菜	米飯量的三分之一（依據口味）
韓式辣醬	一勺
火腿腸	適量
雞蛋	一個

做法

1. 先煎荷包蛋（這樣可以直接接著炒飯不用刷鍋），煎出完美糖心蛋要先把鍋燒很熱，然後關到最小火倒油，打進雞蛋一直用小火煎到底面凝固即可。將辣白菜切條，火腿腸切小塊待用

2. 鍋中倒油，燒至四五成熱時放入辣醬和辣白菜，稍稍炒一下

3. 倒入米飯，將大塊的米飯壓開，倒一些辣白菜的湯汁進去米飯會更入味，炒到米飯都裹滿紅色

4. 倒入火腿腸塊，稍稍炒勻即可出鍋