基本介紹
- 中文名:羊角麵包
- 外文名:Croissant
- 別稱:牛角麵包
- 主要原料:麵粉,糖,雞蛋
- 是否含防腐劑:否
- 主要營養成分:脂肪,碳水化合物
由來
現今,羊角麵包是法國人的一種傳統早點。現在市面上的層狀羊角麵包的做法最早於20世紀初。
對於羊角麵包(croissant)的由來,在傳說羊角麵包起源於奧地利維也納的一家糕點店,用來紀念奧斯曼帝國在中歐和東南歐地區的的撤軍。...
牛角麵包是一種食品,主要材料有高筋麵粉、低筋麵粉等,輔料有乾酵母、糖、蛋、植物黃油、牛奶等,口味偏甜,如“可頌”等奶油麵包卷,卻是法國人通稱的“維也納甜...
傳說牛角麵包起源於奧地利維也納的一家糕點店,用來紀念奧斯曼帝國的撤軍。1683年,發生了維也納戰役,因此這類西點被稱為viennoiserie。當時,軍隊決定在夜間偷襲維也納,...
法式羊角麵包做法 1. 麵團:將麵團所有材料揉勻,到基本不粘手為止。撒些乾麵粉,包入保鮮膜,冰過夜。 2. 牛油夾層:隔天,把牛油切成約1公分厚的片,並排鋪在...
背景設定美味羊角麵包是很多人的最愛,羊角麵包充滿彈性和嚼勁的口感俘獲了很多人的心喔,快來學習一下羊角麵包的製作方法吧。操作指南滑鼠左鍵點擊操作。 點擊play...
可頌麵包是一道麵包類美食,以可頌麵包、朱古力、草莓等為主料,以適量薄荷為輔料,該美食通過烤箱烘烤的方法製作而成。...
丹麥羊角麵包用料 材料 用量 高粉 180克 低粉 60克 包裹用奶油 125克 蛋 1隻 黃油 20克 乾酵母 6克 水 100克 白糖 20克 鹽 3克 撒粉 適量...
法式小麵包,顧名思義當然是來自法國的麵包,而且還是一種小巧方便的麵包,這個麵包既保留了地道的法國味,更增加了便利和長期存儲屬性,適合成為現代快節奏群體正餐之外...
餐館類型蛋糕西點 適宜休閒小憩、隨便吃吃餐館簡介本公司系台灣出版界巨頭之一東華書局集團所屬全資子公司上海馬哥孛羅麵包有限公司。公司成立於1994年6月4日,引進...
“可頌”在法語裡是“新月、月牙”的意思。 可頌麵包: ◎材料:麵粉250g。糖60—80g。牛油100g。啤酒酵母20g。蛋4顆。鹽少許。果醬適量。Croissant在中文被譯為...
Alberto Moriani,剪輯,主要作品《囚犯的秘密》、《Forever Blues》、《羊角麵包和蜂蜜》。...
餐館類型蛋糕西點 適宜休閒小憩、隨便吃吃餐館簡介可頌坊是一家麵包甜點店,可頌(croissant)是法語裡“羊角麵包”的意思,所以羊角麵包自然是可頌坊做得最好的,牛油味...
1977年-1999年,Brioche Pasquier公司建設5條專門生產植物[2]奶油卷,麵包,羊角麵包和朱古力的生產線,遍布整個法國地區(萊斯Cerqueux、Charancieu、Etoile酒店河畔羅納、...