羊肉酸菜包子

基本介紹

• 中文名：羊肉酸菜包子
• 主要食材：羊肉
• 口味：鮮嫩可口
• 輔料：酸菜

材料

主料：

自發粉

輔料：

羊肉、酸菜、胡蘿蔔、雞蛋、香菇、南瓜

調料：

鹽、味素、醬油、料酒、香油

方法

1、將羊肉末中加入雞蛋、鹽、味素、料酒、醬油、香油、薑末、蔥花拌勻，再依次加入酸菜末，南瓜丁、香菇末攪拌均勻製成餡；

2、麵粉中加少許優酪乳，用水和成麵團醒發片刻，取麵團下劑包成包子，胡蘿蔔片墊底刷一層油，放上包子，待蒸鍋上汽後蒸15分鐘即可。