羊肉薄皮包子

基本介紹

• 中文名：羊肉薄皮包子
• 主要食材：羊肉（肥瘦對半），洋蔥
• 分類：小吃

用料

材料	用量
羊肉（肥瘦對半）	自定
洋蔥	自定
胡蘿蔔	自定
孜然	自定
鹽	自定
胡椒粉	自定
雞精	自定
普通麵粉	看要包多少
熟油	半碗

做法

1. 看要包多少個包子舀多少面，我這次是做了二十幾個大概，用了半大盆子的。面加水和一點鹽和好，揉到光滑就可以把麵團蓋住醒一會了。（這個包子要做死面的，就不用放發酵粉）
3. 所有絞好的餡料放到一個盆子裡，放油，鹽，雞精，胡椒粉，孜然，攪拌均勻。（放多少看個人口味，孜然多點更好吃些）
5. 蒸鍋提前燒開等著，包好了就能放鍋上蒸了，大概蒸半個小時就差不多啦…