南瓜薄皮包子

基本介紹

• 中文名：南瓜薄皮包子
• 主要食材：加拿大麵粉（高強度小麥粉）），羊肉餡
• 分類：包子

用料

材料	用量
加拿大麵粉（高強度小麥粉））	2磅
羊肉餡	2磅
南瓜	1.5磅
洋蔥	1磅
牛奶	2盎司
羊尾油	3盎司
黑胡椒粉	1盎司
橄欖油	1盎司
蔥頭	2盎司
花椒粉	少許

做法

1. 首先你得和面，加入麵粉、水、牛奶、鹹鹽，與和餃子面無異。多醒一醒面使其變得更有勁；
2. 然後是拌陷：將羊尾油切碎化成油，再將蔥頭、洋蔥切成末，與鹽、黑胡椒、花椒粉、橄欖油、一起放入羊肉餡南瓜餡中；
3. 拌勻，備用。
4. 將醒好的麵粉取出，按照包包子的方法擀皮，可以擀薄一些，然後包入餡料；
5. 上鍋按照蒸包子的方法蒸15-25分鐘；
6. 然後開吃；
7. 或者放在一盤抓飯上面一起吃。