羊肉白菜湯是以羊肉、白菜為主料，蝦仁 為輔料的菜餚。 基本介紹 中文名：羊肉白菜湯英文名：Mutton and cabbage soup主要食材：羊肉，白菜口味：略鹹 製作工藝,原料,製作方法, 製作工藝燒原料主料:白菜 200克 羊肉(瘦) 150克輔料:蝦仁 20克調料:鹽 3克 味素 3克 蔥汁 10克 薑汁 10克 雞精 5克 料酒 10克 香油 10克 各適量製作方法1.將羊肉切片；2.白菜心頂刀切細條；3.鍋內加清湯，下入羊肉片燒開，撇去浮沫；4.加入料酒、蔥薑汁，下入蝦仁燒開；5.下入白菜條、精鹽、雞精燒開至熟；6.加味素、香油出勺即成。
