羊肉手抓飯簡易版

基本介紹

• 中文名：羊肉手抓飯簡易版
• 主要食材：大米，羊肉

用料

材料

大米

羊肉

土豆

胡蘿蔔

洋蔥

蔥姜蒜

做法

1. 大米泡水過夜
2. 羊肉切塊，放油，姜，蒜翻炒，倒入料酒，醬油，白糖
3. 待羊肉出油後，倒入燒開的熱水，再調味，可微鹹～～
4. 倒入高壓鍋，放入蔥段。上氣後15分鐘關火
5. 胡蘿蔔，土豆去皮切滾刀塊，洋蔥切粗絲或塊均可
6. 沙鍋燒熱，底部少量水，依次放入胡蘿蔔，洋蔥，土豆，肉，泡好的米飯，最後將煮肉的湯澆在米飯上，如果沒有看到水面，可再添加熱水，水量如圖所示，即可
7. 中小火，見米飯熟了，關火盛出。其間可微翻，以免底糊。