羅自生，男，出生於1972年，浙江大學求是特聘教授、博士生導師。主要從事食品質量與健康領域研究工作，主要興趣研究方向包括食品質量與安全控制、食物資源與營養評價、食品保鮮與綠色防控等。現任農業農村部農產品產後處理重點實驗室主任、浙江省農產品加工技術重點實驗室副主任、食品加工工程研究所副所長、中國農學會農產品貯藏加工分會常務理事。
基本介紹
- 中文名：羅自生
- 國籍：中國
- 學位/學歷：博士/博士研究生
- 職業：教師
- 專業方向：食品科學
- 職稱：教授
人物經歷,社會任職,學生培養,科學研究,獲獎記錄,所獲榮譽,
人物經歷
學習經歷
1999.09－2002.06 浙江大學 食品科學專業 獲博士學位
1996.09－1999.06 西南大學 食品科學專業 獲碩士學位
1992.09－1996.06 西南大學 蔬菜學專業獲學士學位
工作經歷
2010.01－至今 浙江大學 生物系統工程與食品科學學院 教 授
2007.06－2007.12 美國佛羅里達大學訪問學者
2005.01－2009.12 浙江大學 生物系統工程與食品科學學院 副教授
2002.07－2004.12 浙江大學 生物系統工程與食品科學學院 講 師
社會任職
1、農業農村部農產品產後處理重點實驗室主任
2、浙江省農產品加工技術重點實驗室副主任
3、浙江大學食品加工工程研究所副所長
4、中國農學會農產品貯藏加工分會常務理事
5、浙江省食品學會副理事長及食品學會青年委員會理事長
6、浙江省第一/二屆食品安全地方標準審評審員會委員
7、農業部果品產後處理重點實驗室學術委員會委員
8、浙江省果蔬保鮮與加工技術研究重點實驗室學術委員會委員
9、擔任《Foods》、《Physiological and Molecular Plant Pathology》、《Biocell》等SCI刊物編委；《Plant Cell and Environment》、《Comprehensive Reviews in Food Science and Food Safety》、《Trends in Food Science & Technology》、《Food Chemistry》、《Journal of Agricultural and Food Chemistry》等多個國際主流刊物審稿人。
學生培養
主講本科生課程4門（食品貯藏加工實習、果蔬保鮮工程、果蔬安全保藏導論、植物化學與現代食品安全）及研究生課程1門（農產品貯藏與物流學）；共指導碩士研究生28名、博士研究生11名（其中4人已獲國家留學基金委資助）、國際博士留學生6名；所指導學生獲獎勵、榮譽稱號共29項（包括國家獎學金5人、浙江省優秀畢業生2人、浙江大學優秀畢業生4人、浙江大學三好研究生7人、浙江大學優秀研究生10人）。
科學研究
近年來主要從事食物資源開發與利用、功能性食品與營養健康、食品安全、食品保鮮生物學等方向的研究工作，積極推動生鮮果蔬品質劣變機制探究和精準調控技術研發。已主持完成包括國家重點研發計畫課題、國家高技術研究發展計畫（863計畫）、國家自然科學基金、浙江省傑出青年基金、浙江省重點研發項目等30多項及千萬級項目1項。
相關研究成果已在《Biotechnology Advances》、《Comprehensive Reviews in Food Science and Food Safety》、《Trends in Food Science & Technology》、《Trends in Analytical Chemistry》、《New Phytologist》、《Plant Cell and Environment》、《Food Chemistry》、《Journal of Agricultural and Food Chemistry》、《Ultrasonics-Sonochemistry》、《Food Hydrocolloids》、《Carbohydrate Polymers》等國內外期刊上發表260多篇，其中被SCI收錄180多篇，包含ESI高被引論文7篇，H指數36（Web of Science）；擔任《Foods》、《Physiological and Molecular Plant Pathology》和《Biocell》等SCI刊物編委；已授權國家發明專利32件，國際專利4件；參與制定國家標準1項，參與制定行業標準2項；並出版教材3本。
獲獎記錄
浙江省首批科技創新領軍人才（浙江省萬人計畫）
浙江省151第一層次人才
教育部新世紀優秀人才
教育部科技進步一等獎（2019）
浙江省科技進步一等獎（2018）
浙江省科技進步二等獎（2019）
行業協會二等獎4項
所獲榮譽
2024年6月，由羅自生等完成的溫濕氧磁多維精準控制家用保鮮電器技術創新與產業化項目榮獲2023年度國家科學技術進步獎二等獎。
