麗水山耕：番茄貯運操作規程

《麗水山耕：番茄貯運操作規程》是2019年09月09日實施的一項行業標準。

基本介紹

• 中文名：麗水山耕：番茄貯運操作規程
• 標準編號：T/LSSGB 001-020—2019
• 實施日期：2019年09月09日
• 發布日期：2019年09月09日

起草人

羅自生、李莉、班兆軍、陸雅婷、徐艷群、劉志龍、陳盈穎、梁凌風、李偉榮

起草單位

麗水市農業科學研究院

適用範圍

本標準規定了番茄的採收、初選分級、包裝標識、預冷、貯藏及運輸技術規範。 本標準適用於用於番茄的采後貯運。

主要內容

3　術語和定義

下列術語和定義適用於本檔案。

3.1　變色期

果實由白綠色到紅熟的過渡期，果臍周圍開始出現黃色或淡紅色暈斑，果實著紅/黃面積＜1/10。

3.2　紅熟前期

一至三成紅熟，果實著紅/黃面積在1/10～3/10。

3.3　紅熟中期

四至六成紅熟，果實著紅/黃面積在4/10～6/10。

3.4　紅熟後期

七至十成紅熟，果實著紅/黃面積在7/10～10/10。

3.5　過熟期

果實紅熟過度，果肉組織開始軟化 。