《麗水山耕：羊肉貯運操作規程》是2019年09月10日實施的一項行業標準。
基本介紹
- 中文名：麗水山耕：羊肉貯運操作規程
- 標準編號：T/LSSGB 003-002—2019
- 發布日期：2019年09月10日
- 實施日期：2019年09月10日
起草人,起草單位,適用範圍,技術內容,
起草人
方維煥、李肖梁、樂敏。
起草單位
浙江大學動物科學學院、麗水市農業投資發展有限公司。
適用範圍
本標準規定了羊的宰前檢疫檢驗、屠宰操作要求以及羊肉分割、包裝、貯藏方法、運輸等技術要求。 本標準適用於麗水山耕品牌羊肉生產。
技術內容
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原農業部 農醫發[2010]27號 羊屠宰檢疫規程
GB 12694 畜禽屠宰加工衛生規範
GB 16548 病害動物和病害動物產品生物安全處理規程
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NY/T1564 羊肉分割技術規範
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DB33/T 2090 “麗水山耕”建設和管理 通用要求
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