《麗水山耕：燈籠椒貯運操作規程》是2019年09月09日實施的一項行業標準。
基本介紹
- 中文名：麗水山耕：燈籠椒貯運操作規程
- 標準編號：T/LSSGB 001-017—2019
- 實施日期：2019年09月09日
- 發布日期：2019年09月09日
起草人,起草單位,適用範圍,主要內容,
起草人
李偉榮、黃莎、馬瑞芳、劉志龍、陳盈穎、楊選、陳國寶、任愛清、梁凌風
起草單位
麗水市農業科學研究院
適用範圍
本標準規定了燈籠椒果實的採收、采後處理、包裝、貯藏方法、運輸等技術要求。 本標準適用於麗水山耕鮮食燈籠椒的采後處理。
主要內容
下列術語和定義適用於本檔案。
3.1 燈籠椒
特指麗水地方品種燈籠椒。果形燈籠形，果實俯垂，青熟果色黃綠，成熟果色鮮紅，果實棱溝中，果皮有光滑光澤，果皮特徵，果肩形狀微凹近平，果頂形狀凹，果臍附屬物無，果基部留宿花萼平展，果實橫切面形狀不規則形狀，心室數4，商品果縱徑35~60mm，橫徑30~50mm，果肉厚1.5~3.5mm。
3.2 斑痕果
黑色或帶黑斑的燈籠椒果實。
4 質量要求及等級規格
4.1 采前質量技術要求
栽培的環境技術條件應符合T/LSSGB 001中4、5有關生態環境和種植過程有關規定。
加強種植管理，按照DB33/T 2090中6章及T/LSSGB 001中5章等規定執行。
4.2 質量要求及等級規格
4.2.1 燈籠椒質量要求應符合T/LSSGB 001的相關規定，其他污染物限量、農藥最大殘留限量應符合GB 2762和GB 2763的有關規定。
4.2.2 燈籠椒應新鮮，飽滿、無腐爛，果面清潔，無雜質，無蟲及病蟲害造成的損傷，無異味。
4.2.3 在符合基本要求的前提下，燈籠椒可分為特級、一級和二級。各等級應符合表1的規定。
表1 燈籠椒等級
等 級 要 求
特級 同一品種，外觀一致，果梗綠色堅挺，萼片綠色新鮮，果面顏色黃綠色，色澤一致，果形飽滿；質地脆嫩，無皺縮、軟蔫現象；果柄切口水平，整齊；
無冷害、凍害、灼傷、病斑及機械損傷。
一級 同一品種，外觀基本一致，果梗綠色較為堅挺，萼片綠色較新鮮，果面顏色黃綠色，色澤基本一致，果形較為飽滿；質地脆嫩，無皺縮、軟蔫現象；
無明顯的冷害、凍害、灼傷、病斑及機械損傷。
二級 外觀較為一致，果梗綠色，萼片綠色，果面顏色黃綠色，色澤尚好，允許稍有異色； 基本無裂口、孔洞。
果實表面允許有輕微的乾裂縫補，稍有冷害、凍害、灼傷、病斑及機械損傷。
