吳峰華

吳峰華，男，浙江大學食品科學與工程學士，實驗師。參與省部級項目5項，發表論文2篇。承擔食品分析、食品化學等實踐課程。

基本介紹

• 中文名：吳峰華
• 國籍：中國
• 民族：漢族
• 職業：實驗師
• 畢業院校：浙江大學食品科學與工程學士

個人簡歷

1999-2003 浙江大學食品科學與工程專業 獲學士學位

2009-2013 浙江大學食品工程專業 獲工程碩士學位

2003-至今 浙江農林大學 實驗技術人員

研究領域

天然產物功能評價及食品檢測技術。

教學工作

《食品分析》與《食品化學》實驗。

發表論著

1、 吳峰華, 花雪梅, 成紀予, 劉興泉. 野芝麻的營養成分分析及評價[J]. 營養學報, 2015, 37(3):306-307.

2、 Fenghua Wu, Huqing Yang, Yizi Chang, Jiyu Cheng, Shenfuxue Bai, Jianyun Yin. Effects of nitric oxide on reactive oxygen species and antioxidant capacity in Chinese Bayberry during storage[J]. Scientia Horticulturae, 2012,135:106-111.

3、 .吳峰華, 劉相真, 楊虎清, 毛曉慧. 覆盆子醇提物及其不同極性部位抗氧化活性研究[J].中國食品學報, 2012, 12(2):24-29.

4、 吳峰華, 羅自生, 何志平, 等. 山核桃外果皮總酚的微波輔助提取工藝最佳化及其抗氧化研究[J]. 中國糧油學報, 2011, 26(8):109-113.

5、 吳峰華, 楊虎清, 何志平. 山核桃青果皮提取物抗氧化活性研究[J]. 中國食品學報, 2011, 11(1):40-44.

6、 吳峰華, 常銀子, 楊虎清. 轉反義PHYA基因對番茄紅素合成的影響[J]. 園藝學報, 2009, 36(5): 679-684.