羅漢果菜乾鵪鶉湯

《羅漢果菜乾鵪鶉湯》是一道中國民間傳統家庭美食，由羅漢果菜乾鵪鶉烹飪而成。

基本介紹

• 中文名：羅漢果菜乾鵪鶉湯
• 白菜乾：9克
• 南杏：9克
• 北杏仁：9克

製作材料

羅漢果1/4個．白菜9克乾50克，南杏仁9克，北杏仁9克，陳皮1塊．鵪鶉2隻。瘦豬肉100克．鹽適量。

製作過程

1.白菜乾浸透，洗乾淨．切段；

2.羅漢果、南、北杏仁和陳皮洗乾淨；

3.南杏仁、北杏仁去衣。

4.瘦豬肉洗乾淨切丁。

5.鵪鶉刮洗乾淨．去毛及內臟。

6.瓦煲內加清水．用大火煲至水滾．放入材料。

7.候水再滾起。改用小火煲3小時，加鹽調味即可飲用。

功效與作用

羅漢果菜乾鵪鶉湯對孕婦具有清熱潤肺．理氣定喘的作用。