繽紛青筍，是以嫩嫩的青筍，加上紅的香腸，黃的雞蛋和棕色豆乾，使這道菜看起來很養眼，味道和口感更是沒得說。 基本介紹 中文名：繽紛青筍主要食材：青筍，香腸，雞蛋輔料：豆乾調料：油、鹽、白糖、雞精、香油 簡介,食材,主料,配料,製作步驟,小貼士, 簡介用餐人數：1-2人食材主料200g青筍100g香腸1個雞蛋配料適量油適量鹽適量白糖適量雞精適量香油1塊豆乾製作步驟1 青筍去皮，切成滾刀塊，豆乾切成丁。2 香腸切片。3 雞蛋1個打散加適量糖、鹽，炒熟後盛出。4 鍋內重新放油加熱。5 爆香蔥花後，下入豆乾和青筍同炒。6 加入香腸，放入適量鹽，快速翻炒。7 出鍋前加入雞蛋，滴幾滴香油即可。小貼士雞蛋在出鍋前加入，不要炒老了。
