繽紛西米露是一道美食，該食品主要原料是西米和芒果，主要配料是木瓜、蘋果、香梨等，主要採用煮製方法製作而成。
基本介紹
- 中文名：繽紛西米露
- 主要食材：西米，芒果
- 分類：甜品
- 口味：甜爽
菜 名,原 料,操 作,貼士,營養價值,
菜 名
繽紛西米露
原 料
西米50克、芒果、木瓜、蘋果、香梨、提子、櫻桃、火龍果、椰漿、牛奶適量。
操 作
1、小鍋燒開水，倒入西米煮至半透明，過冷水後再入鍋煮，直至西米完全透明。
2、煮開的西米過涼水後再放至清水中備用。
3、煮西米的時候，把所有的水果切成1厘米見方的小丁。
4、將煮好的西米放入容器中，倒上適量椰漿或牛奶，再加上水果即可，喜歡吃凍的可以放入冰櫃冷藏一、兩個小時再吃。
貼士
1、水果可以隨意，喜歡吃啥就放啥，量也由自己喜歡，咱自己做的東西自己作主。
2、作為一個四季都在廚房折騰的資深煮婦，我表示在夏天相比炒菜，我更願意做甜品和冷盤，簡單不說還不用在廚房裡受熱。西米露，最受歡迎的夏季甜品之一，花樣也好變化，隨便換種水果口感就不同了，今天咱們乾脆讓水果來得更猛烈吧，做個繽紛西米露，五顏六色也給自己換來好心情。
營養價值
西米 - 又叫西谷米、西國米、莎木面、沙孤米。最為傳統的是從西谷椰樹的木髓部提取的澱粉，經過手工加工製成
芒果 - 又名庵羅果、檬果、蜜望子、香蓋。芒果為漆樹科植物芒果的成熟果實。原產於熱帶地區，有的為雞蛋形，也有圓形
木瓜 - 又名乳瓜、木梨、文冠果。木瓜為薔薇科落葉灌木植物貼梗海棠或木瓜的成熟果實。前者習稱“皺皮木瓜”
