繽紛蛋卷

繽紛蛋卷是一道美食。由培根1片，筍製作而成。

基本介紹

• 中文名：繽紛蛋卷
• 主要食材：培根，筍，胡蘿蔔，木耳，蛋
• 輔料：黃甜椒、紅辣椒、甜豆
• 調料：柴魚素、鹽、味醂

材料

培根1片，筍20g，胡蘿蔔15g，木耳15g，黃甜椒15g，紅甜椒15g，甜豆15g，蛋2顆，柴魚素1/5小匙，鹽少許，味醂1/2小匙

做法

1.將培根、筍、胡蘿蔔、木耳、紅黃甜椒切丁、炒熟備用。

2.將蛋打散，加入調味料，以平底鍋煎至蛋底可離鍋，再鋪上作法1的材料，將蛋慢慢捲成滾筒狀起鍋，用竹簾稍微整型、切段即可。