繡球香蕉

繡球香蕉是以香蕉、土豆松為主料製作的菜品。

基本介紹

• 中文名：繡球香蕉
• 主料：香蕉、土豆松

製作材料

香蕉2根，土豆松50克，麵粉20克，糯米粉30克，麵包糠25克，煉乳、花生油各適量。

製作步驟

1、香蕉去皮．切小塊後入碗中壓成泥，加入麵粉和糯米粉攪拌均勻．用小匙挖取一定量的香蕉泥．滾上麵包糠，用手輕輕壓實。

2、炒鍋內倒入花生油燒至四成熱，逐一放入香蕉球小火炸至金黃色撈出，趁熱蘸勻煉乳，再滾上一層土豆松即成。