繞開日常飲食的100個誤區

《繞開日常飲食的100個誤區》是2019年中國醫藥科技出版社出版的圖書，作者是劉烈剛、楊雪鋒。

基本介紹

• 書名：繞開日常飲食的100個誤區
• 作者：劉烈剛、楊雪鋒
• 出版社：中國醫藥科技出版社
• ISBN：9787521407198

內容簡介

本書詳解了普遍存在於老百姓飲食觀念中的飲食誤區，全面涵蓋主食肉菜、油鹽醬醋、水酒茶飲及生活習慣等方面。每個誤區講解後都有相應的正確膳食建議，教大家如何正確地吃，充分發揮食材營養，吃出健康好身體。

圖書目錄

飲食觀誤區

1食品安全真的“零風險”嗎

2“不合防腐劑”“零添加”的食品更安全嗎

3食品添加劑有害嗎

4加在食品中的添加劑就是食品添加劑嗎

5食品中一定要加食品添加劑嗎

6怎樣走出食用色素的誤區

7保質期越長的食品防腐劑就越多嗎

8經過安檢機的食物還能吃嗎

9進口食品一定比國產食品好嗎

10天然食品一定比加工食品更安全嗎

11有機食品一定更安全健康嗎

12非油炸零食更健康嗎

13食品中真的能做到“零反式脂肪”嗎

14臨近保質期的食品還能買嗎

谷薯類食物食川跌區

15米麵越白越好嗎

16高筋麵粉≠高精麵粉

17老面饅頭和酵母饅頭哪個好

18饅頭特別白是用了增白劑嗎

19粗糧適合所有人吃嗎

20紫薯真的比紅薯更有營養嗎

21塑膠冬粉、大米，你真的信嗎

22泡麵桶里真的有石蠟嗎

23連吃1個月泡麵會患胃癌嗎 0

蔬菜水果食用誤區

24吃木耳能抗霧霾嗎

25捆了膠帶的蔬菜還能吃嗎

26不用油炒，胡蘿蔔營養吸收更好嗎

……

魚、禽、肉、蛋食用誤區

調味品食用誤區

飲品飲用誤區

飲食習慣誤區

飲食器具使用誤區