緬甸文化

緬甸語文屬漢藏語系下的藏緬語族；居民以農耕為生；古文化在宗教、文學和政治制度等方面，深受印度文化影響。以蒲甘王朝為代表，建於十一世紀初，以蒲甘為首都。

基本介紹

• 中文名：緬甸文化
• 語系：藏緬語
• 佛塔建築：糾蘇吉剛佛塔”
• 國教 ：小乘佛教

語言

主條目：緬甸語
設行政組織，訂立法律，雕刻及繪畫藝術相當發達；並且以自創的緬甸文取代巴利文和梵文，並成為經書的正式文字。佛塔建築以“糾蘇吉剛佛塔”為其代表。

宗教

小乘佛教在西元前三世紀傳入緬甸，在西元十一世紀時成為緬甸居民普遍的信仰，並且延續至今。當時阿奴律陀聽取孟族僧人阿羅漢的建議，排除阿利僧派，定小乘佛教為國教。

節假日

日期 名稱
1月4日 獨立紀念日
2月12日 聯邦紀念日
3月2日 農民節
3月10日 乾旱季慶典
3月27日 抗日勝利日
4月潑水節
5月1日勞動節
7月19日 烈士日
11月26日 點燈節
12月25日聖誕節
12月或1月新年

飲食

緬甸盛產稻米，人民以大米為主食。早餐常吃“饃亨卡”、椰子面、椰子粥、涼拌麵、涼拌米粉及用糯米、椰子、白糖做的各種各樣的糕點小吃。

緬甸人有喝早茶的習慣。人們在茶館裡喝咖啡、奶茶，吃點心。如麵包夾黃油、果醬、乳酪、肉包子、油條及油餅，還喜歡喝魚片湯、鴨肉粥等。

緬甸人在飲食方面較為節儉。常以魚蝦醬、辣椒、煮豆、酸菜葉湯佐飯。緬甸菜餚講究油、辣、香、鮮、酸、鹹。宏調方法多以炸、烤、炒、涼拌為主。炸烤食物易於保存，涼拌不需加熱，又能祛暑。緬甸瀕海多河，魚蝦豐富，易捕撈。在緬甸以魚蝦為原料製作的食品尤多。緬甸人喜歡將竹筍醃成酸筍，和其他蔬菜、肉類混炒，味道鮮美。

特色

“饃亨卡”是緬甸風味濃厚的一種魚湯米粉，是用魚、豆粉、魚醬、蔥、姜、胡椒、鴨蛋、辣椒、花生油、芭蕉樹心、米粉、味素製成，味道鮮美，營養豐富。緬甸人常用“饃亨卡” 招待親戚朋友。

“拌鹹茶”是將經過蒸煮、發酵後的濕鹹茶葉，加配炸花生米、炸豆、芝麻、炸蒜片、炸蝦米松等拌合在一起的一種小吃。無論在城市後在鄉村，人們通常用拌鹹茶待客。

“額比”（魚蝦醬）、魚醬和蝦醬是緬甸人喜食的佳肴。人們常把魚、蝦製成魚乾、蝦乾、魚醬、蝦醬、酸魚、鹹魚 、魚露等。

“額比覺”即油炸魚、蝦松、蝦醬加炸大蒜片、炸洋蔥、炸辣椒的混合食品、香脆可口。

“竹筒米飯”是緬甸少數民族的傳統主食，將淘過的大米裝入青竹筒中，然後放在火上燒烤，竹筒烤焦時，即米飯煮熟之時，剖開即可使用。撣族人喜歡用糯米製作竹筒米飯。

“檳榔”民間家家都備有檳榔盒。盒內裝有鮮蔞醬葉、檳榔子、石灰小盒、切檳榔子的小刀等物。飯後，用蔞醬葉，抹上石灰，再加檳榔子、捲起來後放入口中，一面談話，一面口嚼。客人來訪時，常用檳榔待客。檳榔有驅蟲、固腸、利尿、固齒、助消化的功效。嚼檳榔的習俗起源很早。古籍記載，古代緬王均有此嗜好，所以王宮裡有金制的檳榔盒。

“烤茶”撣族有飲烤茶的習慣。烤茶是用陶罐或砂鍋置於火上，將茶葉烤香，再加鹽用開水沖泡，味道鹹香。

緬甸禮俗

取名
緬甸人有名無姓，通常在自己的名字前面加一冠詞，以示性別、年齡、身份和地位。青年男子自稱“貌”（Maung，意為弟弟），表示謙虛，對幼輩或少年也稱“貌”，對平輩或兄長則稱“郭”（Ko，意為哥哥），對長輩或有地位的人則稱“吳”（U，意為叔伯）。如某男子叫“昂基”（Aung Gyi），隨著他的年齡和地位的變化，被稱作“貌昂基”（Maung Aung Gyi）、“郭昂基”（Ko Aung Gyi）或“吳昂基”(U Aung Gyi)。

此外，還有在自己名字前冠以“德欽”（Thakin，意為主人）、“波”（Bo，意為軍官）、“耶波”（YeBo，意為同志）、“塞耶”（SaYar，意為教師和醫生）的。

緬甸婦女不論已婚與否，一般在名字前加“瑪”（Ma），表示謙虛；對幼輩或平輩也稱“瑪”（意為姑娘），對長輩或有地位的則稱“杜”（Daw，意為姑、姨、嬸）。如有一位叫“丹敏”（Tan Min）的女子，隨著她的年齡和社會地位的不同，人們可稱她為“瑪丹敏”（Ma Tan Min）或“杜丹敏”（Daw Tan Min），她本人自稱“瑪丹敏”（Ma Tan Min）。

有統計，緬甸人取名所用的字總共不到100個，用這些字互相拼湊，取其聲韻順口悅耳即可。因而緬甸人重名的很多，為表示區別，往往在名字前或名字後加上籍貫或工作單位、職業名稱等。

生活禁忌
緬甸人有“右為貴，左為賤”，“右為大，左為小”的觀念。因此，緬甸人有“男右女左”的習俗。此外女人不能枕著男人的胳膊睡，否則男人就會失去“神力”，整日萎靡不振。

緬甸人視頭頂為高貴之處，所以不能用手觸摸他人頭部，即使是十分可愛的孩童也不能撫摸其頭。

與朋友同行，不能勾肩搭背。給長者遞接物品時，不能用左手，左手被視作是不潔淨的。

緬甸人視太陽升起的東方為吉祥的方向，認為東方是釋迦牟尼成佛的方向，所以緬甸人家裡的佛龕都供在室內東牆上。因此睡覺時，頭必須朝東忌諱朝西，否則是對佛的玷辱，會招致不幸。緬甸人還認為西方是死神居住的地方，古代緬甸國王斬殺犯人時，都是出宮殿西門，所以睡覺絕對不能頭朝西睡。緬甸人把東面和南面稱為頭頂部，把西面和北面稱為腳尾部。家中長者的座位在頭頂部，晚輩的座位在腳尾部。

在緬甸，女子穿的筒裙（緬語稱“特敏”（TaMane））被視為不吉祥之物，不充許晾曬在超過人頭的地方。因此男子忌諱在晾著衣服的繩索或桿子下穿行。如男子穿行，則男子身上的“神力”會丟失，並會倒霉一輩子。故此，到佛塔寺廟朝拜的信女，不得登攀塔座，只能跪在塔下瞻拜許願，如要向佛塔、菩薩身上貼金，需交由男子代辦。

婚姻禁忌
緬歷4月15日至7月15日三個月為佛教僧侶安居期間，緬甸人不許舉行婚禮。此外，緬甸人也忌諱在緬日曆9月、10 月、12月內結婚。他們認為，在9月結婚，將會不育，一輩子無兒女。在10月結婚，會破產。在12月結婚，夫妻會兩地分居，不得團聚。出席緬甸人的婚禮，不能穿藍色、灰色和黑色的衣服，否則會帶來不吉利。

數字禁忌
緬甸人忌諱9、13和尾數是零的“補”數（10、20、30、40、50、60、70、80、90）等數字，也忌諱“9”人共同遠行，認為“9”人同行必有災禍，若是9人同行則需帶一塊石頭，以破9的數位。受西方文化的影響，緬甸人認為“13”這一數字不吉利，因此忌諱買有編號13的房子和車子。緬甸商人忌諱補數，因為補數帶有零的數字，零即為輸，故視補數不吉利。在緬甸，若汽車牌照的總計為補數，如10、20、30……等就很難賣出去。

外部連結

[1] 新浪網

[2] 中國網