網上訂餐

網上訂餐

顧名思義,網上訂餐就是網際網路的深入套用。用戶通過網際網路,能足不出戶,輕鬆閒逸地實現自己訂購餐飲和食品(包括飯、菜、便當、便當等)的一種網路訂餐形式。隨著網上訂餐平台的興起,網上訂餐已經逐漸成為了白領階層中的一種潮流了。

基本介紹

  • 中文名:網上訂餐
  • 定義:通過網際網路訂購餐飲和食品
  • 範圍:飯、菜、便當、便當等
  • 主要形式:短暫性,急迫性
  • 優點:降低餐廳運營成本,提高配送效率
  • 缺點:需要有網路支持,環境限制
意義介紹,主要形式,短暫性,急迫性,興起原因,連鎖效應,缺點,優點,優勢,擴展,流程,央視曝光黑幕,

意義介紹

隨著網際網路技術的快速發展,網路早已經成為現代人日常生活中不可或缺的部分,網上訂餐由於其獨有的便捷性和直觀性,更能夠輕而易舉地被現代人認同和接受。網際網路上誕生出這種便捷的訂餐形式,也是電子商務套用的全新體現;從另一個側面來看,網上訂餐還起到了幫助推進電子商務的普及和套用進程的作用,網上訂餐的形式,同時也在幫助加速電子商務套用的步伐。
所以,作為網際網路上的一種新的套用形式,網上訂餐意義深遠。

主要形式

儘管目前國區域網路上訂餐依然多採用“線上了解和線下電話訂購”為主的訂
網上訂餐流程網上訂餐流程
餐方法,但這樣做,有很多好處。但主要的好處是以下兩條:

短暫性

網上訂餐一般都會集中在一個時段,這會給餐飲企業製造出訂餐的尖峰時段,訂餐者的需求在很多時候會得不到滿足,這種不如意,誕生的總是網上訂餐“無保障”,“線上看,線下訂”正好能幫助改變這種會衍生惡性循環的效應;

急迫性

通過線下電話聯繫和溝通,訂餐者會對送餐時間能適當把控,這樣也就心裡有數,在這樣的情況下,餐飲企業和用餐者在口頭協商的前提下,能達成一種雙方都能接受的協定,網上訂餐用戶一般都不會產生不滿情緒,這能抵消消費者的不滿情緒。
國區域網路上訂餐有不少訂餐的服務形式,其中包括線上訂購、線上支付等等。其實,想法都很不錯,但想實現網上訂購,這些網上訂餐的形式應該很難,箇中原因主要就是餐飲行業普遍存在的信息化意識薄弱,這讓網上訂餐成為實在的瓶頸,短時期內這是很難突破的,這也是為什麼真正能實現網上訂餐、並能被廣泛接納的網上訂餐行為,依然離不開電話直接訂購的主要原因。
網上訂餐,想正真實現“網上訂,網上付”的正規化,還需要很長的一段時日。

興起原因

其一是因為社會進步發展速度很快,人們上班的時間逐漸增加,也越來不根據時間規範來定,有時是半晌是深夜,有時也可能是深夜,甚至是出差回來,往往就會有加餐送餐現象的發生。
其二是隨著地區不斷朝著城市化發展,住宅和工作地之間的距離也不斷變長,受到了客觀條件的限制,人們工作休息之餘不能再回到家中做飯,奔波之苦自然不能言表,而網上訂餐則為上班族大開了方便之門。

連鎖效應

網上訂餐而引發了更多相關的商機的爆發。第一,網上訂餐生意如果如火如荼,則該網站的瀏覽量也相應增加了,對網站自身也起到了廣告推廣的作用,相應的網站收益也同時增加了。而相對另一方面,網上訂餐會增加實體餐廳的工作人員數量,同時也為社會增加了工作機會。如果訂餐業務好的話,再開連鎖店,那樣能夠解決更多人的就業問題。

缺點

1. 便捷性比電話訂餐差,需要有網路支持。
2.網上訂餐需要相應發達的網路系統,在中小型的飯店多以電話訂餐為主

優點

1.對比不同的餐飲商家, 方便的對不同檔次的餐廳進行對比選擇,做到心中有數。
2.從網上能更直觀的了解餐廳信息,以及所預定的座位情況。
網上訂餐
3.提前預定,免卻用餐高峰訂不上餐廳的尷尬。
4.豐富傳統訂餐模式,實現“電話預訂”、“網上預訂”兩種模式,各有特色!
5.引領全新消費概念,訂餐、消費拿積分!得精美禮品!
6.強大的搜尋引擎,讓消費者快速選擇中意的用餐場所!真正實現訂餐省時、省力、省心。
7.統一訂單及配送管理,有效降低餐廳運營成本,提高配送效率!

優勢

一、增強顧客的自主參與感。由於網路渠道是通過顧客擁有的終端設備才能向顧客提供服務的,因此,網路服務實際上也是顧客的一種自助服務,因而,也能增強顧客的自由參與感。
二、擴大市場。網路行銷不受時間和空間的限制,可以大大便利顧客,使顧客隨時隨地獲得服務。因此,一家擁有網路渠道的餐飲企業,它的市場就可以不受地理和時間因素的限制而大大擴展。
三、了解顧客。通過網路,餐飲企業可以很方便地進行顧客調研,了解顧客需求、欲望和消費心理。網站上的顧客留言板、調查問卷和聊天室等都是有效的調研工具。沒有網路,餐飲企業要了解那么多消費者是很困難的,所以只能憑感覺猜想消費需求,這就難以保證行銷決策的正確性。另外,利用網路還可以加快顧客信息反饋的速度。
四、滿足個性化需要。網路可以方便地接受顧客個性化的訂單,並迅速將信息通知餐飲企業的生產部門和服務部門,由此使餐飲產品和服務更好地滿足顧客的個性化需要。
五、了解競爭對手。餐飲企業可以通過網路更多、更快地捕捉對手的信息和由此制定更有效的行銷對策。同時,餐飲企業也可以通過網路與競爭對手進行信息交流與合作。
六、便於顧客決策。餐飲企業上網,便於顧客了解餐飲企業的情況。例如,品牌、商譽、特色、價格、創新,餐廳場景等信息,這有助於提高顧客決策的效率。
七、改善促銷。在網上做廣告有很多優點,可以根據網民的點擊數來及時了解廣告的傳播效果;網路廣告不受時間和空間的限制等,這些都有利於廣告的改進,提高促銷效果。

擴展

在眾所周知,麥當勞是肯德基的強有力的競爭對手,這兩家快餐店都是世界快餐界的巨頭。它們在中國的門店比比皆是。大家都知道中國是第一的餐廳大國,麥當勞和肯德基都在中國提供了互為競爭的快餐產品和服務,結果很顯然它們都獲得了巨大的成功。但是近幾年來,隨著中國的本土快餐連鎖企業的快速發展,為了同麥當勞和肯德基搶奪中國市場,紛紛做出了改變。比如:一些餐廳紛紛推出了網上訂餐的業務,這也是本土快餐邁出的最強的一步。而這些網站為了擁有更多的加盟商,也做出了改變。
同時,許多提供訂餐的網站,不僅提供網上訂餐服務,同時也擴展電話訂餐,達到網上和電話同時訂餐的效果。如麥當勞、肯德基等。

流程

第一步:進入訂餐網站,如需點餐,你首先需要註冊,您可以點擊頁面右上方“註冊”按鈕進入註冊頁面。
第二步:請按指定格式填寫您的用戶名、訂餐聯繫電話、電子信箱等個人資料,並設定密碼,以便下次訂餐時憑藉輸入電子信箱和密碼快速登錄。首次訂餐用戶需仔細閱讀《用戶協定》,點擊“同意”接受我們的用戶協定後方可繼續下一步。
第三步:填寫送餐地址請選擇您所在城市,並填寫您的詳細地址信息以完成註冊。您輸入的詳細地址會保存在您的地址簿中方便您下次訂餐提交。
第四步:瀏覽選單點餐選擇您喜愛的餐點,輸入份數,然後選擇“立即訂購”。您可以在右側“我的訂單”中看到您的點餐內容和金額。
第五步:確認送餐信息並覆核訂單,系統將分別羅列出您的送餐信息以及您的訂單,您可在此再次覆核您的地址信息和訂單。點擊“提交”即可完成您的首次訂餐!方便大家!

央視曝光黑幕

據新華網等媒體報導,10月26日,央視新聞曝光了網上訂餐亂象,視頻中牆壁漆黑滿是油污,下水溝散發惡臭,香腸和魚看起來也已變質,牆上有蟑螂飛快爬行,這裡沒有客人上門,只賣給APP訂餐的食客。

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