綠豆陳皮鴿子湯

綠豆陳皮鴿子湯是一款由綠豆、肉鴿等原料製成的菜品。

基本介紹

• 中文名：綠豆陳皮鴿子湯
• 主要食材：肉鴿1隻、綠豆1兩
• 分類：湯類
• 調料：陳皮少許、鹽

原料：

肉鴿1隻、綠豆1兩、陳皮少許、鹽。

做法：

1、肉鴿切塊，焯水；

2、砂鍋里水燒開，放入所有原料燒開後用小火煲到綠豆熟，約30分鐘，起鍋前10分鐘加鹽。

貼士：

肉鴿很容易爛，不要煲太久。綠豆和陳皮不要放太多。