綠豆芹菜雞蛋湯

綠豆芹菜雞蛋湯，用料綠豆50克，芹菜50克，雞蛋1隻，精鹽適量。

基本介紹

• 中文名：綠豆芹菜雞蛋湯
• 主要原料：用料綠豆50克，芹菜50克，雞蛋1隻，精鹽適量
• 是否含防腐劑：否
• 主要食用功效：可增強食慾，促進血液循環
• 適宜人群：老少皆宜

做法:

1、綠豆洗淨，清水浸泡2小時，揀去雜質。

2、芹菜摘去葉，洗淨切段。雞蛋取蛋清。

3、將綠豆、芹菜放攪拌機內，加清水適量，攪成泥狀。

4、鍋中放兩碗清水煮沸，倒入綠豆芹菜泥攪勻，煮沸後倒入雞蛋清推勻，放入精鹽調味即成。

功效

常吃芹菜可增強食慾、促進血液循環，還有利二便，降壓、降脂的作用。