綠豆椪

綠豆椪是台灣的傳統月餅，內餡是由綠豆泥甜餡抹豬油及紅蔥頭烘烤製成，有時還會加入少許豬肉。

基本介紹

• 中文名：綠豆椪
• 主要原料：綠豆泥
• 輔料：豬油、紅蔥頭
• 工藝：烘烤

近年由於國人較重視健康，許多業者也推出不含豬肉、豬油等材料，純以綠豆泥做內餡的版本。