綠豆味麻糬

綠豆味麻糬是一道美食，主料是糯米粉，輔料是花生粉、細糖、米麩、綠豆漿、豆沙、水。

基本介紹

• 菜名：綠豆味麻糬
• 難度：普通
• 時間：10-30分鐘
• 工藝：煮

做法

1.把綠豆漿和糯米粉加水、攪拌成糯米漿、、、、、、、先取1大匙的糯米漿、放入滾水中煮熟至浮到水面上、取出後放入糯米漿中、慢慢搓揉成有Q性糯米糰。
2.將糯米糰放入蒸鍋蒸至米糰膨脹、並呈現透明狀、即可取出
3.把糯米糰搓成小圓團、每個約20公克、加入豆沙作陷、把花生粉細糖米麩拌勻後、把小圓團外表均勻沾上即可