《綠色食品產業化研究》是2005年1月經濟管理出版社出版的圖書，作者是梅洪常 鄧莉 。
基本介紹
- 書名：綠色食品產業化研究
- 作者：梅洪常 鄧莉
- 出版社：經濟管理出版社
- 出版時間：2005年1月
- 頁數：240 頁
- 定價：30 元
- 裝幀：平裝(無盤)
- ISBN：9787802070684
內容介紹,編輯推薦,
內容介紹
《綠色食品產業化研究》共八章。內容包括：綠色食品產業化內涵、綠色食品產業化的理論基礎、國外綠色食品發展動態、我國綠色食品產業發展的態勢分析、綠色食品產業化的趨勢與對策等。
編輯推薦
本書共8章，第1章對綠色食品和綠色食品產業化的內涵進行了界定，為以後的分析研究奠定概念基礎。第2章從理論視角分析了綠色食品發展的規律——認為綠色食品的發展應在遵循技術規範的前提下進行產業化；對綠色食品產業化與農村經濟發展、農業產業化、農業可持續發展的關係等理論問題進行了深入的剖析，闡述了綠色食品產業化在農業發展中的戰略地位。第3章對綠色食品在國際上的姐妹產品——有機食品、無公害食品、天然食品等的發展進程進行了歸納，從中得出的最重要的啟示就是要進行綠色食品的產業化。第4章分析了我國綠色食品的發展態勢，針對其存在的問題提出了相應的政策建議。第5章對綠色食品產業化的運行機制進行了研究，特別是對其核心機制——利益機制進行了深入的剖析。另外，本章還探討了與運行機制緊密相關的農民組織化程度和資源配置以及制度保障等問題。第6章是綠色食品產業化發展模式選擇，在介紹產業化組織模式後，重點對各種模式共有的生產專業化、加工標準化、綠色名牌行銷等模式進行深入剖析。第7章對重慶地區的綠色食品發展進行了研究。第8章展示了綠色食品發展前景，提出綠色食品進一步發展的對策與措施。第1章對綠色食品和綠色食品產業化的內涵進行了界定，為以後的分析研究奠定概念基礎。第2章從理論視角分析了綠色食品發展的規律——認為綠色食品的發展應在遵循技術規範的前提下進行產業化；對綠色食品產業化與農村經濟發展、農業產業化、農業可持續發展的關係等理論問題進行了深入的剖析，闡述了綠色食品產業化在農業發展中的戰略地位。第3章對綠色食品在國際上的姐妹產品——有機食品、無公害食品、天然食品等的發展進程進行了歸納，從中得出的最重要的啟示就是要進行綠色食品的產業化。第4章分析了我國綠色食品的發展態勢，針對其存在的問題提出了相應的政策建議。第5章對綠色食品產業化的運行機制進行了研究，特別是對其核心機制——利益機制進行了深入的剖析。另外，本章還探討了與運行機制緊密相關的農民組織化程度和資源配置以及制度保障等問題。第6章是綠色食品產業化發展模式選擇，在介紹產業化組織模式後，重點對各種模式共有的生產專業化、加工標準化、綠色名牌行銷等模式進行深入剖析。第7章對重慶地區的綠色食品發展進行了研究。第8章展示了綠色食品發展前景，提出綠色食品進一步發展的對策與措施。
