經濟作物種植及產後加工

內容簡介

農業在國民經濟中占據著重要的地位，提供支持國民經濟建設和發展的基礎產品，屬於第1產業。21世紀是農業發展的重要時期，傳統農業已經很自然地過渡到現代農業。隨著生命科學、生態學等先進科學技術的不斷發展與結合，必將導致農業生產方式的進一步變革和突破。

相對於傳統農業而言，現代農業廣泛套用現代科學技術、現代工業提供的生產資料和科學管理方法，保障農產品供給，增加農民收入，促進農業可持續發展。未來的現代農業，將繼續以提高勞動生產率、資源產出率和商品率為途徑，以現代科技和裝備為支撐，在家庭經營基礎上，在市場機制與政府調控的綜合作用下，農工貿緊密銜接，產加銷融為一體，形成多元化的產業形態和多功能的產業體系，不斷提高農業勞動生產率、土地生產率和農產品加工利用率。

現代農業體系中，科技化水平是其中一個非常重要的指標。近年來，在各級政府的大力支持下，農業領域的研究取得了豐碩的成果。但就目前而言，大多數研究成果還僅僅掌握在農業高校、研究所等科研單位手上，相應的轉化效率不高，推廣面積不廣。針對這一現象，編者蒐集了各大農業高校以及農業研究所近年來相關的科研成果和文獻資料，編寫成《現代農業高新技術成果讀本》叢書，希望通過《經濟作物種植及產後加工》搭建基層農業技術人員、農產品加工企業、食品質量檢測機構與科研院校之間的互通橋樑，為我國農村工作中的精準扶貧、脫貧攻堅等專項工作做出自己的貢獻。

本叢書共分為4冊，內容涉及大部分農產品產前、產中、產後的一些相關知識和技術手段。《糧食作物種植及產後加工》，包含了水稻、玉米、小麥、高梁、薯類等主要糧食作物；《油料作物種植及產後加工》，包含了菜籽、大豆、花生等重要的油料作物；《經濟作物種植及產後加工》，包含水果、蔬菜、茶葉等；《現代養殖技術及產品加工》，包含了常見的豬、牛、羊、兔以及大部分水產品等。

《經濟作物種植及產後加工》實用性強，包含的農產品種類較為全面。其中的技術手段適合各個地區借鑑和採用。

圖書目錄

前言

第一章種植

第一節水果

1晚熟柑橘冬季落果枯水的營養失衡機制及防控技術

2蘋果脫毒良種良砧苗木培育及大面積開發套用

3枇杷系列品種選育與區域化栽培關鍵技術研究套用

4一種節本增效的梨樹液體授粉方法

5早熟甜橙新品種渝早橙選育與高效栽培技術集成示範

6重慶現代柑橘產業技術集成與產業化

7秋玉梨（魯農審2014044號）

8生食蘋果雙陽紅（魯農審2014041號）

9新梨7號（魯S—ETS—PB一033—）

10早熟蟠桃——雙紅蟠（魯農審2012063號）

11中熟桃——雙奧紅（魯農審2012064號）

12甜柿新品種選育和標準化生產技術研究與示範

經濟作物種植及產後加工

基本介紹

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