經典意大利麵&匹薩

《經典意大利麵&匹薩》是2006年10月1日農村讀物出版社出版的圖書，作者是張悅光。

基本介紹

• 書名：經典意大利麵&匹薩
• 作者：張悅光
• ISBN：9787504849045
• 頁數：47
• 出版社：農村讀物出版社
• 出版時間：2006-10-1
• 裝幀：平裝

內容簡介

義大利的美食如同它的文化：高貴、典雅、味道獨特，精美可口的麵食、乳酪、火腿、冰激凌和葡萄酒使義大利成為世界各國美食家嚮往的天堂。作為義大利美食首席代表的意大利麵、匹薩，更是超越語言和文化的壁障，成為風靡全球的經典美食。

目錄

Part 1 征服世界的傳奇美味

（一）義大利家庭用餐禮儀

（二）常用工具、食材大觀園

（三）最受歡迎醬汁DIY

（四）巧做意大利麵的必勝絕招

Part 2 40道超人氣意大利麵

1.栗米汁豬排斜管面

2.經典義大利細面

3.葡萄酒鴨肉麵

4.義大利肉醬面

5.香蒜哈蜊面

6.番茄羅勒意面

7.青醬海鮮意大利麵

8.辣味青豆管面

9.什錦燻肉面

10.奶油青豆細面

11.牛枊奶油寬面

12.煙燻三文魚細面

13.蔬菜肉醬寬面

14.紫蘇番茄細面

15.咖喱香草雞排面

16.煎鴨胸青醬細面

17.黑胡椒火腿面

18.咖喱海鮮意粉

19.蔬菜義大利涼麵

20.蒜香火腿意大利麵

21.蘑菇汁豬排寬面

22.海鮮意大利麵

23.白醬燻肉面

24.番茄牛肉意大利麵

25.奶油火腿細面

26.螺旋面沙拉

27.金針菇培根面

28.煎蛋番茄細面

……

Part 3 自己在家做20道美味匹薩