乙二胺四乙酸二鈉

乙二胺四乙酸二鈉又叫做EDTA-2Na，是化學中一種良好的配合劑，它有六個配位原子，形成的配合物叫做螯合物，EDTA在配位滴定中經常用到，一般是測定金屬離子的含量。EDTA在染料、食品、藥品等工業上有重要用途。

乙二胺四乙酸二鈉為白色結晶顆粒或粉末，無臭、無味。它能溶於水，極難溶於乙醇。它是一種重要的螯合劑，能螯合溶液中的金屬離子。防止金屬引起的變色、變質、變濁和維生素C的氧化損失，還能提高油脂的抗氧化性(油脂中的微量金屬如鐵、銅等有促進油脂氧化的作用)。

基本介紹

• 中文名：乙二胺四乙酸二鈉
• 英文名： Ethylenediaminetetraacetic acid disodium salt
• 別稱：乙二胺四乙酸二鈉，乙二胺四乙酸二鈉鹽，EDTA二鈉，EDTA二鈉鹽。
• 化學式： C10H14N2Na2O8
• 分子量：336.21
• CAS登錄號： 139-33-3
• 熔點：252°C
• 水溶性：溶於水
• 外觀：白色結晶性粉末
• 套用：染料、食品、藥品

藥品名稱

英文別名： Edetate disodium，Disodium ethylenediaminetetraacetate dihydrate；Ethylenediaminetetraacetic acid disodium salt solution; disodium dihydrogen ethylenediaminetetraacetate; Edetic acid disodium salt; EDTA disodium salt; (Ethylenedinitrilo)tetraacetic acid disodium salt

【等級】： AR

【結構式】：HOOCH₂C CH₂COONa N-CH₂-CH₂-N HOOCH₂C CH₂COONa

【性狀】：為無味無臭或微鹹的白色或乳白色結晶或顆粒狀粉末。溶於水，不溶於乙醇、乙醚。

【用途】：作重金屬解毒藥、絡合劑、抗氧增效劑、穩定劑及軟化劑等；鈣、鎂及其他金屬試劑，金屬掩蔽劑。乙二胺四乙酸二鈉是一種重要絡合劑，用於絡合金屬離子和分離金屬。

EDTA絡離子結構

【性狀】：白色結晶性粉末，能溶於水，幾乎不溶於乙醇、乙醚，其水溶液pH值約為5.3。

【貯藏】：密封保存。

【毒性】:按FAO/WHO(1985)規定，ADI為0~2.5mg/kg。
按我國食品添加劑使用衛生標準規定，乙二胺四乙酸二鈉可用於水產罐頭、糖水栗子罐頭等，最大使用量為0.25mg/kg。可保持罐頭食品的色、香、味，對於蟹、蝦等水產罐頭，添加乙二胺四乙酸二鈉可以防止玻璃樣結晶一鳥糞石(Struvite)的析出，以保證加工品的質量。還用於醬菜、罐頭的穩定和凝固劑，最大使用量為0.25g/kg。

製備

可由EDTA與氫氧化鈉作用製得。

乙二胺四乙酸又叫做EDTA，是化學中一種良好的配合劑，它有六個配位原子，形成的配合物叫做螯合物，EDTA在配位滴定中經常用到，一般是測定金屬離子的含量。

特性

特點

1. EDTA具有廣泛的配位性能，幾乎能與所有的金屬離子形成穩定的螯合物。

有利之處：提供了廣泛測定元素的可能性（優於酸鹼、沉澱法）。

不利之處：多種組分之間易干擾——選擇性。

2. EDTA與形成的M- EDTA 配位比絕大多數為1:1。

3. 螯合物大多數帶電荷，故能溶於水，反應迅速 CASNo：6381-92-6 。

毒性防護： 本品低毒。對大鼠經口LD50為2000mg/kg。其他毒性及防護內容參見“乙二胺四乙酸”。

包裝： 採用紙箱或麻袋內襯雙層塑膠袋包裝，每袋80kg。

物化性質 ：白色結晶粉末。低毒，溶於水，5%的水溶液pH值為4～6。呈酸性。難溶於醇。

主要用作絡合劑。

離解平衡

在水溶液中，2個羧基 H+轉移到氨基N上，形成雙極離子：

EDTA 常用H4Y表示，由於其在水及酸中的溶解度很小，常用的為其二鈉鹽：Na2H2Y·2H₂O，也簡寫為EDTA 。

當溶液的酸度很高時，EATA-2Na兩個羧基和兩個氨基可再接受H+ ，形成H6Y2+ ，相當於一個六元酸，有六級離解常數：

Ka1=10-0.9； Ka2=10-1.6 ；Ka3=10-2.1；Ka4=10-2.8； Ka5=10-6.2； Ka6=10-10.3 。

七種形式：

H6Y2+、H5Y+、H4Y、H3Y-、H2Y2-、HY3-、Y4-

當pH<1時，主要以H6Y2+形式存在；

當pH>11時，主要以Y4-形式存在——配位離子。

使用須知

操作注意事項

密閉操作，加強通風。操作人員必須經過專門培訓，嚴格遵守操作規程。建議操作人員佩戴自吸過濾式防塵口罩，戴化學安全防護眼鏡，穿防毒物滲透工作服，戴橡膠手套。遠離火種、熱源，工作場所嚴禁吸菸。使用防爆型的通風系統和設備。避免產生粉塵。避免與氧化劑接觸。搬運時要輕裝輕卸，防止包裝及容器損壞。配備相應品種和數量的消防器材及泄漏應急處理設備。倒空的容器可能殘留有害物。

儲存注意事項

儲存於陰涼、通風的庫房。遠離火種、熱源。應與氧化劑分開存放，切忌混儲。配備相應品種和數量的消防器材。儲區應備有合適的材料收容泄漏物。

運輸注意事項

起運時包裝要完整，裝載應穩妥。運輸過程中要確保容器不泄漏、不倒塌、不墜落、不損壞。嚴禁與氧化劑、食用化學品等混裝混運。運輸途中應防曝曬、雨淋，防高溫。車輛運輸完畢應進行徹底清掃。

應急處理

危害危險

健康危害：對黏膜和上呼吸道有刺激作用。對眼睛、皮膚有刺激作用。

燃爆危險：本品可燃，具刺激性。

急救措施

皮膚接觸：脫去污染的衣著，用大量流動清水沖洗。

眼睛接觸：提起眼瞼，用流動清水或生理鹽水沖洗。就醫。

吸入：脫離現場至空氣新鮮處。如呼吸困難，給輸氧。就醫。

食入：飲足量溫水，催吐。就醫。

消防措施

危險特性：受高熱分解產生有毒的腐蝕性煙氣。

有害燃燒產物：一氧化碳、二氧化碳、氮氧化物。

滅火方法：消防人員須佩戴防毒面具、穿全身消防服，在上風向滅火。滅火劑：霧狀水、泡沫、乾粉、

二氧化碳、砂土。

泄漏處理

應急處理：隔離泄漏污染區，限制出入。切斷火源。建議應急處理人員戴防塵面具（全面罩），穿防毒服。用潔淨的鏟子收集於乾燥、潔淨、有蓋的容器中，轉移至安全場所。若大量泄漏，收集回收或運至廢物處理場所處置。

術語介紹

安全術語

S26In case of contact with eyes, rinse immediately with plenty of water and seek medical advice.

不慎與眼睛接觸後，請立即用大量清水沖洗並徵求醫生意見。

S37/39Wear suitable gloves and eye/face protection

戴適當的手套和護目鏡或面具。

風險術語

R22Harmful if swallowed.

吞食有害。

R36/37/38Irritating to eyes, respiratory system and skin.

刺激眼睛、呼吸系統和皮膚。