絲瓜荷花響螺粥

絲瓜荷花響螺粥是一種可養陰清熱，美容去雀斑的粥品。並可對若濕熱蘊結、小便短少、疲倦、食欲不振，皮膚痕癢，感受暑熱，口乾口渴等症狀有療效，可用本品作食療。

基本介紹

• 中文名：絲瓜荷花響螺粥
• 主要食材：絲瓜一斤，新鮮荷花三朵，響螺片（乾品）一兩
• 輔料：生薑一片，紅棗兩枚，鹽少許
• 製作工藝：煮

做法

①乾響螺片浸透，洗乾淨。絲瓜洗乾淨，去邊皮，對半剖開，切塊。荷花、生薑和紅棗洗乾淨。荷花取瓣；生薑去皮，切一片；紅棗去核。

②瓦煲加入清水，用猛火煲至水滾後，加絲瓜、響螺片、生薑和紅棗；繼續用中火煲三小時，再加荷花瓣，稍滾，加鹽少許調味，即可飲用。