絲瓜荷花響螺湯

絲瓜荷花響螺湯是由絲瓜為主要食材做成的一道菜品，屬於家常菜。

基本介紹

• 中文名：絲瓜荷花響螺湯
• 主要食材：絲瓜
• 分類：家常菜
• 口味：鹹鮮
• 輔料：鮮荷花，響螺片，生薑，紅棗
• 功效：陰清熱、美容去雀斑，濕熱蘊結

所需食材

絲瓜500克，鮮荷花3朵，響螺片50克，生薑1片，紅棗2枚，鹽少許

製作方法

1、乾響螺片用清水泡軟，洗淨瀝乾水；絲瓜去邊皮洗淨，對半剖開切塊；荷花剝開花瓣，生薑切片，紅棗去核。

2、瓦煲注入適量清水，大火煮至沸騰後，放入絲瓜、響螺片、生薑和紅棗，加蓋中火煲2小時。

3、放入荷花瓣煮沸後，加少許鹽調味，即可飲用。

功效：此湯養、食欲不振、皮膚陰清熱、美容去雀斑，若濕熱蘊結、小便短少、疲倦痕癢、感受暑熱和口乾口渴者，皆可飲用本品作食療。

食用須知

絲瓜的功效與作用

1.潤膚美白

保護皮膚，消除斑塊，防止皮膚老化，是皮膚細嫩不可多得的美容佳品。絲瓜藤和莖的液汁既有保持皮膚彈性的特殊功能。能美容去皺，因此絲瓜有“美人水”之稱。

2.健腦

有利於小兒大腦發育及中老年人大腦健康，而且絲瓜提取物對乙型腦炎病毒有明顯的預防作用。

禁忌人群：孕婦、體虛內寒、腹瀉者慎食。