基本介紹
所需食材,製作方法,食用須知,
所需食材
絲瓜200g
蘑菇100g
油適量
鹽適量
製作方法
1 準備絲瓜。
2 絲瓜去皮，洗淨待用
3 將絲瓜切成3厘米長的條
4 蘑菇洗淨，用手撕成細絲
5 鍋里放油，燒至7成熱，放入絲瓜翻炒2分鐘
6 放入蘑菇，繼續翻炒
7 加鹽，雞精，翻炒2分鐘，起鍋
注意事項
大火快炒，絲瓜的營養刪尋肯會最小流失。
食用須知
絲瓜中含防止皮膚老化的B族維生素，增欠才戶朵白皮膚的維生素C等成分，能保護皮膚、消除斑塊，使皮膚潔白、細應說墓嫩，是不可艱淚多得的美容佳品，故絲瓜汁“美人水”之稱。女士多吃絲瓜還對調理月經不順有幫助。
1．驗勸永絲瓜中維生素C含量較高，可用於抗壞血病及預防各種維生素C缺乏症
2．由於絲瓜中維生素B等含量高，有利於小兒大腦發育及中老年人大腦健康；絲瓜藤莖的拳墓阿汁液具有保持皮膚彈性的特殊功能，能美容去皺
3．絲瓜提取物對乙型腦炎病毒有明顯預防作用，在絲瓜組織培養液中還提取到一種戒榜探犁具抗過敏性物質瀉根醇酸，其有很強的抗過敏作用。
