“偶爾剩下那么一兩支老油條，於是就配上絲瓜炒做一碟，這樣的搭配非常贊！絲瓜滑嫩易出水，油條則剛好吸收了絲瓜汁，變得有點軟糯，吃起來就像吃肉一樣呢，嗜肉族族長某豬同志就非常喜歡吃裡面的油條呢，這樣的搭配不用放太多的調料就很美味了，所以你只需放少少鹽就可以了。這樣的搭配真可謂是黃金搭配敢，必須是老少皆愛啊。”
基本介紹
- 中文名：絲瓜炒老油條
- 主料：絲瓜兩根 油條2根
- 調料：食鹽1茶匙 姜1小塊 蒜2瓣
- 屬性：食物
製作方法
1.小絲瓜兩根，刨去外皮後，切成滾刀塊，絲瓜很容易氧化，所以切好的絲瓜可以用淡鹽水浸泡著備用
2.早餐吃剩的老油條，用剪刀剪成大小差不多的小段，備用
3.平底鍋放少許植物油，燒熱，放入油條，將切面朝下放，小火將切面煎至微黃，翻一面，將另一面的切面也煎黃，盛出備用
4.鍋內放少許植物油，中高火，爆香姜蒜末，如果煎油條時放的油多就不用再放油了，只須一點點油就可以
5.鍋內放入絲瓜略炒，接著放入油條，翻炒均勻，散入適量鹽調味
