紫蘇生薑茶

紫蘇生薑茶出自《食物中藥與便方》用於解魚蟹毒。

紫蘇生薑茶

【出處】《食物中藥與便方》

【組成】生薑、紫蘇葉各30克。

【功用】解魚蟹毒。

【主治】吃魚蟹中毒引起的腹痛、嘔吐、下利等。

【製法】上藥搗碎，置保暖瓶中，沖入適量沸水，蓋悶15分鐘後，頻頻代茶飲用。每日2劑。

【宜忌】本方辛溫，如嘔吐較甚者可加黃連3克。

【按語】生薑能解魚蟹及菌蕈等食物中毒，故烹調魚、蟹、禽、蕈等食品，常以生薑為佐料，不但調味，更可防其毒性。蘇葉是解魚蟹毒之要藥，單味可用至30～60克。與生薑同用，既可增強其解毒之功，又能和胃止嘔。但“諸逆衝上，皆屬於火”，若嘔吐較甚，酌加黃連以苦泄之，其效更佳。