紫蘇爆牛肉

基本介紹

• 中文名：紫蘇爆牛肉
• 主要食材：牛肉，彩椒 洋蔥 蒜末

用料

材料	用量
牛肉	300克
彩椒 洋蔥 蒜末	適量
糖 鹽 胡椒粉	適量
蚝油 老抽 魚露	適量
澱粉 蛋清	適量
紫蘇葉	適量

做法

1. 牛肉切片 蛋清 胡椒粉 澱粉 醃製
2. 準備紫蘇葉 洋蔥切碎 蒜切末 彩椒切絲
3. 鍋里放橄欖油煸炒洋蔥 蒜末出香味
4. 倒入牛肉快速翻炒
5. 放入彩椒絲翻炒2至3分鐘
6. 放少許鹽 糖 胡椒粉 蚝油 魚露 老抽 最後放紫蘇翻炒一下即可
7. 加了紫蘇的牛肉味的更香 一道泰國美食做好了