紫薯披薩:材料,主料,配料,做法,健康功效,紫薯,牛肉,玉米,

披薩在西餐廳中是必定有的一種美食，紫色的餅底，繽紛的餡料，帶來艷麗的色彩，看起來特別誘人。牛肉粒、玉米粒、青豆粒、紅椒粒、粒粒香醇。

基本介紹

材料,主料,配料,做法,健康功效,紫薯,牛肉,玉米,

紫薯200克、麵粉適量、酵母5克、牛肉150克、玉米、青豆、胡蘿蔔、青紅椒

披薩醬3大勺、馬蘇里拉乳酪200克、醃肉料、披薩草、食鹽

1、紫薯洗淨去皮，切成小塊上鍋蒸熟。

紫薯披薩

2、蒸熟的紫薯加入1/2茶勺的鹽趁熱壓成泥。

3、加入適量麵粉和酵母粉，揉成光滑的紫薯麵團。發酵至原來的2.5倍大。

4、把牛肉洗淨切成丁，加入適量醃肉料醃製半天。

5、鋪在錫紙上放進預熱好的烤箱，200度中層烤10分鐘。

6、玉米剝好，青豆洗淨，胡蘿蔔和青紅椒切成小丁。把除青紅椒以外的蔬菜配料放入開水中焯至斷生，撈出瀝乾水份。

7、把發酵好的紫薯麵團進行排氣，再次揉成圓形並擀成和披薩盤差不多大小的餅底，放入披薩盤，整好形。餅底用叉子輕輕叉上一些小孔。

8、先塗抹上一層披薩醬，再撒上一層披薩草。鋪上一層烤好的牛肉粒。鋪上1/3的馬蘇乳酪。鋪上一層焯過水的蔬菜配料。再鋪上1/3的馬蘇乳酪，進預熱好的烤箱，200度中層烤10分鐘。

9、取出撒一層青紅椒，再鋪上最後1/3乳酪，繼續進烤箱烤10分鐘即可。

紫薯披薩

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