紫薯小米粥

紫薯小米粥是一道養生保健的佳品，它具有養胃的作用，還有補血的功能。紫薯富含豐富的花青素，有抗自由基、防衰老、抑制老年痴呆症的效果，女人和中老年人可以多喝紫薯小米粥。

基本介紹

• 中文名：紫薯小米粥
• 主要食材：紫薯，小米
• 分類：早餐，粥譜
• 口味：甜

簡介

1.小米具有防治消化不良的功效。小米具有防止泛胃、嘔吐的功效。

2.小米的豐富胺基酸幫助預防流產，抗菌及預防女性陰道發炎。

3.小米對抗瀉肚子、 嘔吐、消化不良及糖尿者， 都有幫助。 若是瀉肚子，可把小米炒過才煮，消化不良或嘔吐時，可用小米熬成粥吃。

4.經常吃些小米，對高血壓患者有益 。

5.懷孕婦女若是早晨有不適，或在產後調養，可把小米熬成粥， 常常吃。中國北方許多婦女在生育後，都有用小米加紅糖來調養身體的傳統。小米熬粥營養價值豐富，有“代參湯”之美稱。

食材

主料

50g大米

250g紫薯

50g小米

配料

適量清水

適量面

小貼士

1、用小火熬，覺得快煮好的時候把勺子在鍋里多攪動攪動，以免黏鍋。

2、紫薯中含有花青素，花青素遇鹼性物質變為藍綠色。