紫菜海米蛋花湯

紫菜海米蛋花湯是一道美食，製作原料主要有紫菜。

基本介紹

• 中文名：紫菜海米蛋花湯
• 主要食材：紫菜(乾)10克
• 分類：家常菜譜
• 口味：清香味

介紹

菜系及功效：家常菜譜 老人食譜 健脾開胃食譜 糖尿病食譜 骨質疏鬆食譜

口味：清香味 工藝：燒

製作材料

主料：紫菜(乾)10克

輔料：蝦米15克,雞蛋50克

調料：植物油15克,大蔥5克,鹽1克

紫菜海米蛋花湯的特色：

湯色美觀，清香爽口。

製作

1. 紫菜撕碎，放入湯碗內；

2. 把海米用熱水浸泡透，撈出；

3. 雞蛋打散，放入碗內；

4. 蔥洗淨，切成蔥花；

5. 炒鍋放在火上，倒入植物油燒熱，放入蔥花熗鍋，倒入700克水，再放入海米燒開；

6. 加入精鹽，淋入雞蛋液，待蛋花浮起時，把湯沖入紫菜碗中即可。湯色美觀，清香爽口。