海米紫菜蛋花湯

海米紫菜蛋花湯

海米紫菜蛋花湯是一道菜品,主料為紫菜。

基本介紹

  • 中文名:海米紫菜蛋花湯
  • 主要食材:紫菜(乾)10克,雞蛋50克
  • 調味品:鹽1克,植物油15克
  • 輔料:大蔥5克,蝦米15克
製作
1. 紫菜撕碎,放入湯碗內;
2. 把海米用熱水浸泡透,撈出;
3. 雞蛋打散,放入碗內;
4. 蔥洗淨,切成蔥花;
5. 炒鍋放在火上,倒入植物油燒熱,放入蔥花熗鍋,倒入700克水,再放入海米燒開;
6. 加入精鹽,淋入雞蛋液,待蛋花浮起時,把湯沖入紫菜碗中即可。

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